O consumo de quatro ou mais xícaras de café por dia parece reduzir os riscos de gota, de acordo com uma pesquisa publicada na revista científica Arthritis & Rheumatism. A gota é uma doença que afeta as articulações causada pelo acúmulo de ácido úrico. Cerca de seis milhões de norte-americanos sofrem desta doença, que prevalece em homens com mais de 40 anos.

Estudos anteriores mostraram que componentes do café estão relacionados a menores níveis de insulina e acido úrico em curto prazo. Isso sugeriu que o consumo de café pode afetar os riscos de gota, que é a artrite inflamatória mais comum de homens adultos.

Para avaliar como o consumo de café pode agravar ou proteger contra gota, os pesquisadores do Arthritis Research Centre do Canadá, da Universidade de British Columbia, no Canadá, Brigham and Women´s Hospital, Escola de Medicina de Harvard e Escola de Saúde Pública de Harvard, ambas em Boston, nos EUA, avaliaram mais de 45 mil homens com 40 a 75 anos sem histórico de gota.

Eles responderam questionários sobre seus hábitos de dieta, incluindo o que bebiam. Depois de 12 anos, período em que mais de 750 homens desenvolveram gota, os pesquisadores descobriram que o risco foi 40% menor para homens que bebiam de quatro a cinco xícaras de café por dia. O consumo de seis ou mais xícaras resultou em uma redução de 50% a 60% no risco comparado com os homens que não bebiam café.

Essas descobertas foram independentes de outros fatores de risco para gota. O consumo de chá e a ingestão total de cafeína não mostraram efeitos na incidência de gota entre os participantes da pesquisa. Os pesquisadores especulam que componentes do café - outros, não a cafeína - como ácido fenol clorogênico, um forte anti-oxidante, podem ser responsáveis pelos benefícios da bebida na prevenção da gota.

A reportagem é do site Insidermedicine.