De acordo com o novo relatório de mercado do Key Note chamado “Hot Beverages”, o mercado do Reino Unido para bebidas quentes exibiu um leve declínio de 0,4% no ano que terminou em 1 de fevereiro de 2014. O mercado cobre café torrado e moído e instantâneo, chá verde e preto, chocolate quente e bebidas latadas, além de chás de frutas e ervas.

Apesar desse último declínio anual, o mercado para bebidas quentes no Reino Unido permaneceu forte, com um crescimento de duplo dígito nos últimos cinco anos, até 1 de fevereiro desse ano.

Devido à longa história de alto consumo no Reino Unido – com estimativas de consumo diário de aproximadamente 165 milhões de xícaras de chá e 70 milhões de xícaras de café – combinados com a expansão constante de uma série de bebidas e sabores disponíveis em vários setores, a demanda do setor de bebidas quentes permanece bastante grande.

Embora a demanda geral esteja forte, as tendências flutuantes no consumo resultaram no declínio em certos setores. Historicamente e culturalmente, a bebida quente mais importante do Reino Unido, o chá preto, tem apresentado uma queda no valor nos últimos três anos principalmente devido à crescente popularidade dos chás de ervas e frutas, devido principalmente às maiores opções e maior conscientização de seus benefícios para a saúde, junto com o forte crescimento no mercado de café.

No geral, a demanda por bebidas quentes deverá se manter forte, com uma previsão de crescimento anual firme no mercado nos próximos cinco anos. Os principais direcionadores de crescimento serão o segmento de café moído, à medida que os consumidores estão cada vez mais buscando qualidade ao invés da conveniência do café instantâneo.

A reportagem é do FoodBev.com.