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Café de Pinhal: produtores buscam agregação de valor |
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FRANCISCO SÉRGIO LANGEDIVINOLÂNDIA - SÃO PAULO EM 19/07/2010
Caros colegas do cafe ai de Pinhal.
Quero parabeniza-los pela iniciativa da INDICAÇÃO GEOGRAFICA. Este sem duvida alguma e um processo extremamente importante para o região. Aliar a qualidade a origem passa a ser então o objetivo a ser perseguido e sem duvida alguma Pinhal tem todas as condições necessarias para isto. Agora, o que me surpreende, e o fato de que,apezar de ja estarmos a alguns anos discutindo este proceso na Camara Setorial de Cafe do Estado de São Paulo, onde solicitamos ao governo paulista a criação de um progama de desenvolvimento de sua cafeicultura especial,mente de sua cafeicultura de montanha, apenas Pinhal ser agraciada com atenção da Secretaria de Agricultura e abastecimento quando, na realidade acreditavamos ser um processo de todo o estado. Vejam bem, não se trata aqui de questionar os Pinhalenses e sim o ESTADO, que, no meu entender mais uma vez não consegue entender o que e INDICAÇÃO GEOGRAFICA e o que isto pode representar para os milhares de pequenos cafeicultores das montanhas. Aproveito para lembra-los de que um cafe especial necessariamente tem de ser gourmet mas um gourmet não precisa necessariamente ser um especial dai a importancia da qualidade no processo de origem. Felicidades na empreitada. |
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