A Assembleia Geral das Nações Unidas declarou 2010 como o Ano Internacional da Biodiversidade com o objetivo de ampliar a consciência de todos sobre a necessária proteção das espécies. No Brasil, o agronegócio café tem avançado consideravelmente na preservação da biodiversidade e no respeito à sustentabilidade econômica, ambiental e social. Um bom exemplo é o PCS - Programa Cafés Sustentáveis do Brasil, lançado pela ABIC em 2006 e que garante ao consumidor, por meio de um selo estampado na embalagem, que determinada marca foi produzida dentro de todos os critérios da sustentabilidade, desde os grãos na lavoura até o processo industrial.

Agora, a ABIC abraça outra causa: contribuir para a diminuição do Aquecimento Global, um fenômeno causado pela ação do homem sobre o meio ambiente e que está ocasionando inúmeras alterações no clima que resultam, por exemplo, no aumento da frequência e intensidade de enchentes e secas; em perdas na agricultura; ameaças à biodiversidade e na elevação do nível do mar.

Exatamente por isso a ABIC desenvolveu, em parceria com a Key Associados, uma ferramenta que possibilitará à indústria conhecer sua ´pegada ecológica´ que, de maneira geral, significa a ´marcas´ ou o ´rastro´ que a sua atividade está deixando no meio ambiente. Trata-se de uma Calculadora de Carbono que ficará disponível no site da entidade. Basta acessá-la, preencher o formulário, e o industrial terá informações que o auxiliarão na tomada de ações para que sua empresa contribua com a diminuição dos impactos gerados.

São diversas ações possíveis para redução de emissões, a exemplo da substituição de alguma tecnologia por outra menos poluente ou da adoção de estratégias de redução na utilização de insumos e diminuição na geração de resíduos. Outra forma de contribuir com a melhoria nas condições climáticas do planeta é por meio da compensação das emissões geradas, que pode ser realizada de diversas formas como através do apoio a projetos socioambientais.

Após o uso da calculadora, o industrial poderá obter maiores detalhes sobre como compensar suas emissões de GEE (gases de efeito estufa), com o Instituto Totum, certificadora parceira da ABIC. Opções para ajudar a salvar o planeta não faltam: apoio a projetos de reflorestamento de floresta nativa; sistemas de eficiência energética (eólica, solar, hidrelétrica, biomassa animal ou vegetal); substituição de combustíveis fósseis utilizados no processo produtivo por combustíveis renováveis como biodiesel ou álcool; e compra de Créditos de Carbono de origem variada (mercados voluntário ou regulado internacionais).

As informações são da Abic, resumidas e adaptadas pela Equipe CaféPoint.