illycaffè apresenta novos blends na Semana Internacional do Café

As informações são da assessoria de imprensa

Uma sinfonia de aromas marca as variedades de café que a illycaffè lançou no 8º Espaço Café Brasil, durante a Semana Internacional do Café, ocorrida de 9 a 12 de setembro, em Belo Horizonte. Destaque maior para o Monoarabica, blend exclusivo 100% arábica de uma única região, que na feira mineira foi apresentado em três versões: Brasil, Guatemala e Etiópia. O illycrema, um cremoso café com leite gelado, é outra novidade que a torrefadora levou para os visitantes conhecerem.



O sabor intenso é a principal qualidade do Monoarabica Brasil, que vem do Cerrado Mineiro, cuja alternância climática equilibrada de chuvas e de seca é ideal para cultivar café. Encorpado e com aroma profundo, seu gosto aveludado dá ao paladar uma duradoura sensação agradável. Seu lançamento registrou a presença do secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Elmiro Nascimento.
O Pavilhão Expominas conheceu também a opção da illycaffè para os dias de altas temperaturas, o illycrema. É uma composição de café 100% arábica com leite, açúcar e gelo raspado, produzida em uma máquina específica. Além da bebida pronta, outras duas deliciosas versões são sugeridas pela torrefadora: o dueto (a mistura do illycrema com o requintado gosto do chocolate em duas camadas) e o trio (três saborosas camadas de illycrema, leite e café).

Com a presença de produtores internacionais, foi apresentado o Monoarabica Etiópia, cultivado em uma região rica em florestas, onde o café cresce espontaneamente na sombra. Tem traço suave e seus sabores doces e amargos coexistem com os agudos, em perfeita harmonia.
Por fim, aconteceu o lançamento do Monoarabica Guatemala, original de um território montanhoso, onde os ventos quentes que sopram do México amenizam o frio cortante de uma altitude de 2 mil metros. A variedade é imediatamente reconhecível por sua doçura e equilíbrio, enriquecida por uma variedade de aromas, entre os quais se destacam os de chocolate, caramelo, frutas cítricas e mel.

Sobre a illycaffè

Sediada em Trieste, na Itália, a torrefadora italiana illycaffè produz e comercializa um único blend de café espresso 100% arábica, sob uma única marca, líder em qualidade. Os produtos illy são comercializados em 140 países e estão disponíveis em mais de 100 mil dos melhores restaurantes e cafeterias. As espressamente illy, cafeterias de estilo italiano, estão presentes em 30 países, com mais de 230 pontos de venda. Com o objetivo de difundir a cultura do café, a illycaffè fundou a Università del caffè, um centro de treinamento de excelência que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café para cafeicultores, equipe de lojas de café e amantes da bebida. A illycaffè emprega 900 pessoas em todo o mundo e tem um faturamento consolidado de € 361 milhões (resultados de 2012).

Sobre a illycaffè na EXPO Milão 2015

A illycaffè foi designada parceira oficial da Expo 2015 e será a responsável pelo Cluster do Café, o grande pavilhão da exposição internacional em Milão (Itália) dedicado inteiramente à bebida e intitulado “Da planta à xícara”. O espaço vai incorporar os temas-chave identificados pelo Comitê de Promoção da Organização Internacional do Café, cujo presidente é o CEO da illycaffè, Andrea Illy: café e prazer (sensorial, intelectual e social); café e saúde; e café e sustentabilidade (econômica, social e ambiental). Para promover o Cluster, a illycaffè realiza, a partir da Semana Internacional do Café de Belo Horizonte (setembro de 2013), um tour global para apresentar os principais temas da cultura da bebida, com o auxílio de dois embaixadores em cada país que receberá esse road show: um vinculado à cadeia produtiva do café, e outro como personalidade pública, ambos refletindo os valores da torrefadora italiana.

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