Ataque da broca acelera maturação forçada dos frutos de café

Observações de campo mostram que as perfurações da broca em frutos de café têm consequência paralela, induzindo a maturação forçada desses frutos. 

A broca do café é uma praga importante na cultura cafeeira, pois causa prejuízos diretos na produção. Ela perfura os frutos e se aloja nos grãos, onde se reproduz e suas larvas destroem a massa das sementes, com perdas de peso dos grãos e redução do rendimento coco/beneficiado. 

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Outro prejuízo significativo e pouco notado da broca consiste na derrubada de frutinhos pelo efeito da picada de prova da broca. Esse efeito se dá pela produção de etileno na área lesionada. 

Um prejuízo adicional do ataque da broca, relacionado com o tema desta nota técnica, é o apodrecimento da semente, de toda uma loja do fruto, por efeito da perfuração da praga, o que acontece quando o ataque se dá em frutos/sementes ainda no estágio “aguado”. 

O objetivo da presente nota técnica é relatar uma observação curiosa, mostrando que a perfuração da broca no fruto, em especial quando uma loja apodrece, provoca a maturação forçada desse fruto. Pode-se até visualizar com facilidade, ao observar frutos amarelecendo fora de hora nas rosetas. Esse amarelecimento coincide com a perfuração da broca e o consequente apodrecimento, que resulta na produção de etileno, que acelera a maturação. 

O amarelecimento e maturação forçada de frutos, por efeito da broca, aparece tanto em frutinhos ainda novinhos, como em maiores, ocorrendo tanto em frutos de cafeeiros arábicas como em robustas.

Detalhe de frutos amadurecimento, de forma forçada, por efeito do ataque da broca