Araraçu se mostra uma variedade de cafeeiros com boas características

Novas variedades de cafeeiros estão sendo desenvolvidas desde a década de 1970, quando foi constatada a ferrugem do cafeeiro no Brasil. Essas variedades visam, principalmente, incorporar resistência a essa doença, além de combinar outras características desejáveis, como boa produtividade e vigor nas plantas. 

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Dentre as novas variedades tem se destacado a arara, um material genético resultante de um híbrido natural entre sarchimor e icatu. As plantas dessa cultivar são de porte baixo. No entanto, algumas plantas de cafeeiros arara se destacaram ao apresentar porte alto. Assim, elas foram reproduzidas separadamente, dando origem à variedade/cultivar araraçu – que significa arara grande. 

Deste modo, as plantas da cultivar araraçu tem características semelhantes àquelas da arara, sendo igualmente produtivas e até mais vigorosas. São também muito resistentes à ferrugem. Elas possuem frutos amarelos e fava graúda, além disso, por serem de porte alto e arquitetura mais aberta, tem maturação mais precoce. 

Como o porte alto das plantas é ligado a fator recessivo, as sementes da cultivar araraçu só dão origem a plantas igualmente altas. Esse porte alto favorece a boa produtividade e a colheita mecânica já na primeira safra. 

A boa recuperação da ramagem torna as plantas da araraçu muito adequadas ao sistema de poda safra zero. Em algumas áreas na Fazenda Santa Helena, foram colhidos cerca de 11 litros de frutos na primeira safra, o correspondente a cerca de 110 sacas por ha. Pela produtividade e pelo porte das plantas, já seria possível aplicar a poda safra zero nessa época, de forma precoce. Em lavouras adultas, podadas, foi possível obter produções acima de 140 scs/ha. Também foi observado que, nas geadas ocorridas em 2021, as plantas de araraçu foram menos atingidas pelo frio em diversas áreas. 

Diante das observações efetuadas, conclui-se que a cultivar de cafeeiros araraçu apresenta boas características para ser cultivada em grande escala, especialmente para produtores que dão prioridade para variedades de porte alto.

 
Cafeeiros da cultivar araraçu aos 7 anos de idade, com produtividade estimada de cerca de 140 scs/ha, a cerca de 800 m de altura. Fazenda Sta Helena - Areado (MG), maio/2025