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Madame D'Orvilliers: melhor Café Gourmet segundo a Abic

PAULO HENRIQUE LEME

EM 19/12/2008

1 MIN DE LEITURA

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Premiado pela Abic - Associação Brasileira da Indústria de Café - como o melhor café gourmet, Madame D´orvilliers é um café sustentável e de origem controlada produzido no Cerrado Mineiro, primeira indicação geográfica de café do mundo.

O Madame D´orvilliers acaba de receber os dois principais prêmios do ano oferecidos pela Abic, como produto com maior nota (8,0) na categoria Gourmet, que é a nota mais alta de todas as categorias e empresa com maior nota média de seus produtos (7,8), o que significa a excelência em qualidade de todos os produtos da linha Madame d´Orvilliers.

Os prêmios são resultados de um trabalho sustentável e impecável em todo o processo de produção, do plantio à xícara. A empresa possui selos internacionais de rastreabilidade (UTZ Certified) e sustentabilidade (Rain Forest Alliance), o que comprova sua preocupação não só com a qualidade do café, mas também com o meio ambiente e melhoria da qualidade de vida no campo. Outro selo importantíssimo do Madame d´Orvilliers é o do Café do Cerrado, que certifica a origem do café na região produtora de alguns dos melhores e mais premiados grãos do mundo.

As certificações abrangem desde a utilização de produtos que não deixam resíduos no meio ambiente, tratamento dos resíduos e reciclagem de todo o material utilizado dentro da fazenda. Outro exemplo de conduta ambientalmente responsável é a coleta das embalagens de café utilizadas, que podem ser mandadas à empresa para que possam ser recicladas e reutilizadas para outros fins, evitando, assim, conseqüências danosas ao planeta. A preocupação com o social também é muito forte como justa remuneração, condições de moradia, alimentação e educação de todos os funcionários.

Fazendo parte do grupo de café especiais, ou seja, sofisticados e finos, apresenta notas intensas que variam entre caramelo e nozes, delicada acidez cítrica com leve toque de laranja e um sabor adocicado que tem como característica uma finalização achocolatada de longa duração. Possui todos os requintes característicos da região onde são produzidos.

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PAULO NEY JANSEN BRANCO

RANCHARIA - SÃO PAULO - PESQUISA/ENSINO

EM 28/12/2008

Caros Editores,
Café Point abriu-me uma janela panorâmica dos acontecimentos sobre café. Os mais variados assuntos sobre a cadeia produtiva da cafeicultura são tratados de forma profissional, sintética e objetiva, mantendo os leitores atualizados, semanalmente.

O Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, autarquia vinculada à Secretaria de Desenvolvimento do Estado de São Paulo, vem promovendo esforços para o desenvolvimento do ensino da cafeicultura, profissionalizando recursos humanos em cursos Técnico de Nivel Médio, focando a qualidade nos diversos segmentos da cadeia produtiva do café. As primeiras turmas estão iniciando nas Escolas Técnicas de Espirito Santo do Pinhal e de Franca, regiões representativas da cultura.

Madame D´Orvilliers: melhor Café Gourmet segundo a Abic, serve de inspiração e incentivo para as pessoas que acreditam que qualidade é a senha para o sucesso de quem prentende competir em um mercado cada vez mais exigente.

Parabéns e um bom 2009.

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