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19/09/2017
MG: Geoportal do Café oferecerá dados dos municípios produtores
Plataforma, que representa um grande avanço para o setor, será apresentada na SIC.
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11 resultados para "subjetivas"
ORDENAÇÃO
23/02/2011
MAPA adia avaliação sensorial para torrado e moído
Ministério da Agricultura deve adiar, pela segunda vez, o início da análise sensorial para avaliação da qualidade do café produzido no país. O novo prazo deve ser estendido por até dois anos.
26/07/2021
Projeto de startup utiliza inteligência artificial para melhoria na colheita de café
Pesquisa tem como objetivo desenvolver tecnologias para o monitoramento contínuo e automático da evolução de lavouras da cultura
26/05/2021
Inteligência artificial pode ajudar produtores a colher café na hora certa
Projeto da startup Adroit Robotics com apoio da Fapesp utilizará a tecnologia Leafsense para a detecção do estágio de maturação de frutos
04/02/2011
Rotulagem e os cafés especiais
Rotular um produto é dizer ao consumidor através de um selo ou etiqueta o conteúdo da embalagem com informações que sejam relevantes para a compra do mesmo. Em minha opinião, e no caso do café, a rotulagem deveria assegurar um padrão mínimo de qualidade e segurança alimentar na bebida café. De certo modo, a IN16 atende esta demanda, apesar de não ser um programa de certificação e de não colocar um rótulo "IN16" nas embalagens de café.
05/08/2010
Melhoramento do cafeeiro visando a qualidade - Parte 1
No programa de melhoramento genético do IAC, além dos objetivos tradicionais como longevidade, vigor, adaptação ampla e produtividade incorporaram-se também vários outros trabalhos como resistência à ferrugem, ao bicho-mineiro, aos nematóides, porte reduzido, adaptação regional, situações culturais ou demandas especiais (Medina Filho et al., 2007a). Entre eles, encontra-se o melhoramento para a qualidade. Neste trabalho é apresentada uma síntese das principais investigações e da complexidade envolvida na seleção de cafeeiros visando melhor qualidade da bebida.
25/05/2010
Especialistas revelam perspectivas do mercado cafeeiro
O Seminário Internacional de Café de Santos reuniu especialistas e líderes do setor, nos dias 18 e 19 de maio, para retomar conceitos e propor novas estratégias e caminhos para aprimorar técnicas de produção sustentável e de comercialização de café; avaliar as mudanças no comportamento do mercado consumidor, nas mais diferentes regiões do mundo, na expectativa permanente de ampliar as exportações do café brasileiro. Especialistas trataram dos assuntos mais importantes atualmente como entrega de cafés brasileiros na bolsa de NY, estoques, levantamentos estatísticos, custo de produção, entre outros.
30/09/2009
A lei que alegra é a lei de Deus
Quando o executivo da Abic diz "esta é a contribuição de uma entidade responsável e comprometida com os negócios do café", acredito ter sido um lapso, mas concordo com o executivo, quando diz dos "negócios do café", pois é o que lhe interessa: os negócios. Se pensasse no todo falaria agronegócio, que compreendesse: agro (atividade primária) e negócios (indústria e comércio).
19/08/2009
Ouvidos Moucos
As autoridades esquecem que o Brasil hoje, detém apenas 1/3 da produção mundial de café e não tem condições de fazer política cafeeira isolada do mundo. Esquece-se ainda, que não se sabe ao certo qual a quantidade de estoque que está em mãos dos países produtores. Diante deste fato, e nos guiando pelo passado apresentado neste artigo, temos que tomar muito cuidado com políticas intervencionistas do Estado.
03/08/2009
Propostas Estratégicas Para o Café
Devido ao prolongamento da crise e ao mau gerenciamento, os recursos se esgotaram, os cafeicultores ficaram endividados ou sem possibilidades para novos investimentos - e ainda desestimulados, pedem auxílio. Nunca devemos fazer críticas sem propostas, por isso a APAC elaborou uma série de propostas para valorizar o café, evitar oscilações e especulações.
30/11/2007
Café e atletas
Caso os atletas tomassem café diariamente durante os treinos, na dose mínima de 4 xícaras, é possível imaginar que os ácidos clorogênicos do café bloqueariam os receptores que são estimulados pelas endorfinas, peptídeos opióides cerebrais. Isto faria com que os neurônios do cérebro aumentassem sua descarga de endorfinas para trazer o estímulo necessário para o atleta prosseguir, atingindo a auto-gratificação num nível mais alto.