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Café especial mexicano busca conquistar paladar europeu

A estratégia de entrada no mercado europeu é começar através do exigente gosto alemão e conquistar depois o paladar do Reino Unido.

Presidente Dilma conhece os sabores dos melhores cafés de Minas Gerais

Na manhã desta quarta-feira, o Laboratório Móvel de Café do IFSULDEMINAS recebeu uma visita ilustre: a Presidente Dilma Rousseff e comitiva. O fato ocorreu durante a participação do IFSULDEMINAS no 7º Encontro Nacional da Indústria (Enai) em Brasília-DF.

Cafeicultores buscam sustentabilidade da atividade

A 11ª edição do Simpósio Nacional do Agronegócio Café (Agrocafé), que encerrou no final da tarde de quarta-feira (10), provou que apesar da remuneração do produtor estar muito baixa há vários anos - razão do título do evento nesta edição ser "Um gigante na corda bamba" - mesmo assim, o cafeicultor não desanima na busca de soluções para garantir a sustentabilidade da atividade. Nos três dias, foram 820 pessoas a participar das palestras, mesas-redondas, mini cursos e discussões, que reuniram alguns dos mais respeitados nomes do agronegócio café do Brasil e exterior.

Costa Rica certifica 1º café carbono neutro do mundo

Produtores e autoridades do Governo da Costa Rica apresentaram o primeiro café certificado como carbono neutro no mundo pela organização <i>Carbon Clear </i>e <i>British Standards Institution</i>.

Prêmio de qualidade muda a trajetória do café no Brasil

Ao longo de seus 20 anos de Brasil, a illycaffè, além de muitos parceiros e grandes fornecedores, conquistou a qualidade de que precisava e pôde ver o crescimento dos cafeicultores que apostaram no que hoje é uma realidade. A trajetória no país, que começou em 1991, teve como passo principal o investimento na qualidade do café que, na época, era vendido apenas como commodity, pouco valorizado e inferior. <u>Qual o impacto, na sua opinião, do 'prêmio Illy' no mercado brasileiro de café de qualidade? </u>Acesse e deixe sua opinião!

PR: aprovada proposta de certificação de café

A certificação da qualidade do café é uma das principais exigências do mercado mundial atualmente. Para discutir a adaptação da produção de café paranaense a essas exigências, o secretário da Agricultura e do Abastecimento, Valter Bianchini, esteve reunido nesta terça-feira (08) com membros da câmara setorial do café no Paraná. O diretor-executivo da câmara, Paulo Franzini, apresentou uma proposta de certificação do café paranaense.

Palini & Alves, novamente eleita pela revista Globo Rural entre as maiores do agronegócio

Palini & Alves, novamente eleita pela revista Globo Rural entre as maiores do agronegócio

A Palini & Alves posiciou-se entre as 10 maiores empresas do agronegócio nacional pelo segundo ano consecutivo através de levantamento e pesquisa de especialistas da revista "Globo Rural".

MG: Epamig apoia conilon no Vale do Jequitinhonha

Uma equipe da área de cafeicultura da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) visitou, na semana passada, o experimento de café conilon instalado em Água Boa, no Vale do Jequitinhonha, em dezembro do ano passado. O experimento conduzido na região é fruto de uma proposta de pesquisa aprovada pelo Banco do Nordeste, sob a coordenação da pesquisadora Vânia Silva, da Unidade Regional Epamig Norte de Minas (URENM).

Ficafé une as pontas da cadeia produtiva do setor

A Ficafé veio para ficar. Ao unir as duas pontas da cadeia produtiva do setor - vendedor e comprador -, conquistar a parceria de institutos e órgãos de governo, do crédito rural, da indústria de máquinas e insumos, está-se sinalizando para o mercado que aqui há um trabalho sério, de busca incessante pela qualidade.

A máquina de café de US$ 10 mil

Produtos recém-inventados por empresas iniciantes californianas foram apresentados em conferência de tecnologia e são vistas como possíveis grandes invenções. Um dos destaques é a máquina que promete café tecnológico, controlando tempo e temperatura de produção. O slogan da empresa que a produziu é ambicioso: apresenta-a como capaz de fazer o "melhor café que você já provou".

"Qualidade do café é formada na lavoura, mas definida no pós-colheita", diz cientista

Referência mundial em pós-colheita de cafés especiais, Flávio Borém leva ciência ao cultivo do grão

Cafés raros: tendência sensorial ou necessidade do futuro?

Produtores e cientistas pelo mundo investem em cafés difíceis de encontrar, seja para oferecer experiências sensoriais únicas, seja para enfrentar desafios ambientais atuais

A ascensão do café solúvel

Como o aumento do consumo nos últimos anos pode representar um novo mercado a ser explorado, tanto no Brasil como em nível global

Quanto tempo demoraremos para aprender?

A cafeicultura brasileira, com sua história de mais de um século de engajamento político, já provou em diversas ocasiões ser capaz de liderar movimentos voltados a defender seus interesses. Na atualidade, espera-se que esse setor consiga, de uma vez por todas, estabelecer um planejamento de longo prazo, realmente preocupado com seu maior patrimônio, qual seja: a reputação do café brasileiro.

Encontro busca fortalecer a Identificação Geográfica dos cafés Robustas Amazônicos em Rondônia

Quinze municípios participaram de encontro com o objetivo de solidificar a qualidade do café produzido no estado para o desenvolvimento regional

Afinal, quais são os benefícios da certificação de sustentabilidade?

Muito se fala em sustentabilidade, mas ainda há muitos produtores em dúvida se a transformação da lavoura para um modelo mais sustentável realmente vale a pena

World Coffee Research divulga destaques na produção do café em relatório anual

Relatório consultou 217 empresas de café que representam um quinto da participação no mercado global

O futuro do café: Cientistas redescobrem espécie que se desenvolve em ambientes mais quentes

Espécie que cresce em temperaturas mais elevadas que o arábica foi redescoberta em meio à natureza selvagem em Serra Leoa, onde era cultivada há um século

Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) premia 21 produtores de destaque em MG

Objetivo é apresentar os resultados positivos do trabalho e mostrar que a aposta que começou em 2016 do Senar em assistência técnica e gerencial se consolidou como receita de sucesso para o produtor

Concursos de qualidade de café ajudam a desenvolver cada vez mais o mercado brasileiro

Dissertação do Programa de Pós-Graduação em Administração da UFLA avaliou os impactos do concurso Cup of Excellence no mercado de cafés especiais

Concurso de Qualidade dos Cafés da Região de Muriaé 2020 divulga campeões

Promovido pela Emater-MG, competição abrange 17 municípios das Matas de Minas e obteve 471 amostras inscritas

Cup of Excellence da Guatemala quebra recordes em leilões

Preço corresponde a um aumento de 125% em relação ao recorde anterior de US $ 80,20, estabelecido em 2008

Rondônia exporta 640 sacas de Robusta Amazônico para a Coreia do Sul

Essa é a primeira vez que o estado exporta café produzido seguindo critérios de sustentabilidade