Os Pioneiros de Rochdale
Ulisses Ferreira faz um panorama sobre os aprendizados ao longo da carreira
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Ulisses Ferreira faz um panorama sobre os aprendizados ao longo da carreira
Trabalho nas comunidades de Pedra Redonda eles transformaram terra degradada em rentável lavoura de café especial.
Para as organizações da cafeicultura familiar FairTrade cria-se um novo mercado (além da exportação). Por Ulisses Ferreira, especialista em cafeicultura sustentável e consultor de associações e certificações agrícolas.
Um busto do cafeicultor Isaac Ribeiro Ferreira Leite foi inaugurado na sexta-feira, (23) na festa dos 50 anos da Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé Ltda (Cooxupé) na sede da empresa, em Guaxupé, MG, na presença de mais de 300 cooperados, diretores, antigos dirigentes, funcionários e políticos. Isaac, que faleceu em julho do ano passado, aos 94 anos, presidiu a Cooxupé de 1957 a 2003, tendo sido um dos cafeicultores responsáveis pela transformação da cooperativa de crédito de 1932 numa cooperativa voltada para a produção de café, a partir de 1957.
Instituto Agronômico - IAC é responsável por 90% das cultivares de café arábica plantadas em terras nacionais.
O presidente Lula fez um comentário que representa a opinião de centenas e centenas de famílias de pioneiros que colonizaram, nos anos setenta e oitenta, a porção leste da floresta amazônica, em especial os estados do Mato Grosso e Rondônia. Em discurso para produtores rurais do Mato Grosso, saiu em defesa dos pioneiros, que derrubaram árvores, abriram estradas e construíram cidades, incentivados pela política do governo da época, que tinha por lema "Integrar para não entregar". Lula lembrou que essas famílias realmente trabalharam muito duro, e depois sabiamente comentou que hoje o momento é outro, e que "desmatar vai contra a gente, e vai nos prejudicar no futuro".
No ultimo dia 07, o Ateliê do Café e Fazenda Daterra promoveram um workshop "Em busca da qualidade da semente a xícara", em que participaram o norte-americano George Howell, um dos pioneiros do chamado "Specialty-coffee movement", movimento que começou na década de 70 pela melhoria da qualidade do café e Klaus Thomsen, barista dinamarquês, com muitos prêmios conquistados. George acredita que a proposta é sempre procurar o melhor café. Em sua curta palestra, ele demonstrou alguns fatores que influenciam no resultado de excelentes cafés.
Um grande número de cafeicultores tem se engajado na produção de cafés especiais, garantindo ganhos competitivos para o setor. A decisão de investir nesse segmento de mercado não é simples. Trata-se de uma aposta de ganhos futuros, que demanda recursos e tecnologia. Mais complexa é a decisão quando o mercado ainda é incipiente e, particularmente, nas condições em que ocorreu no Brasil.
Em mais uma série do Especial Marcas de Café de Qualidade, entrevistamos Isaac Ribeiro Gabriel, proprietário da Fazenda São Gabriel em Guaxupé/MG e da Arte Café. Assista e confira como conseguiram destaque no mercado de cafés de qualidade e de que forma atuam hoje na busca contínua pela promoção dos cafés de qualidade.
O Caccer é a entidade que tem a maior quantidade de propriedades certificadas no Brasil e a segunda maior no mundo. Do ponto de vista de quem compra o produto, a ISO 9001 representa a garantia de qualidade de mais de 1 milhão de sacas de café com potencial de certificação, o que corresponde a 25% do que é produzido no cerrado mineiro.
Para o sócio do tradicional Escritório Carvalhaes, de análises, corretagem e serviços no comércio e exportação de café, o país reúne clima, história, conhecimento, pesquisa e técnica, mas corre riscos se não investir em pesquisa, visão estratégica e legislação clara
Pesquisadores comprovam que a biodiversidade é essencial para a manutenção de colmeias, produtividade e qualidade sensorial do café polinizado
O país tem um dos maiores e mais vibrantes mercados de cafeterias focadas em qualidade do mundo. Mas o que está por trás dessa obsessão da nação do Leste Asiático, e quanto tempo os operadores podem sustentar esse crescimento estratosférico?
"Imagine nosso país coberto de mata até hoje. Onde estaria o progresso e desenvolvimento que viabiliza a vida, o conforto e a segurança dos que amam a floresta sem que a conheçam na intimidade? Devemos nos orgulhar do feito de nossos patrícios pioneiros que abriram a mata para deixar entrar sol e assim criar civilização. São um exemplo a ser seguido: jamais condenado."
A região da IG "Matas de Rondônia" abrange 15 municípios e representa 58,4% das unidades de produção de café do estado (10.147 famílias)
Evento foi realizado no Centro de Excelência do Café (CEC), em Patrocínio (MG), e reuniu representantes das 12 regiões produtoras de café com IG
Cooperativa anuncia os melhores cafés da safra 21/22 que participarão do 10° Prêmio Região Cerrado Mineiro
Final foi composta por 33 amostras da região do Sul de Minas, quatro da Chapada de Minas, três da Mantiqueira de Minas e uma das Matas de Minas
Segundo o presidente do CNC, Silas Brasileiro, aproximadamente um terço da produção brasileira de café passa por cooperativas
O desenvolvimento de variedades clonais em cafeeiros robusta/conilon deve ter a mesma importância que tem tido os trabalhos realizados para cafeeiros arábica
O café é a terceira cultura mais dependente de clima do mundo e o presente mostra que é preciso realizarmos novas atitudes para construirmos o que queremos hoje
O termo "descomoditização" virou quase um sinônimo de êxito. Na agricultura, passou a ser um atalho para a discussão de oportunidades e desafios
O avanço em pesquisa e tecnologia foi responsável pela condução da cafeicultura brasileira ao posto de mais sustentável e competitiva do mundo
Em 13 de setembro, a Cooperativa Agrária dos Produtores de São Gabriel (Cooabriel), com foco em café canéfora (conilon) do Brasil, comemora 58 anos