68 resultados para "originais"
O Consórcio Pesquisa Café divulgou informações sobre as pesquisas na 1ª edição da revista Coffee Science de 2015. Entre os artigos está também uma pesquisa sobre disponibilidade hídrica no solo no desenvolvimento inicial do cafeeiro conilon
Estudo da UFLA avaliou oito tipos diferentes de embalagens para cafés especiais durante 18 meses.
Primeira exportação da Cooperativa de cafeicultores em Guaxupé, Minas Gerais, com a nova embalagem, foi para a Itália.
Nova linha é resultado da parceria entre a Café Morre Grande e a empresa portuguesa Kaffa Caffè.
Quais são os incentivos sendo criados pelo aumento de preços do café neste ano? Por João Alberto, gerente da consultoria P&A. Economista pela FEA-USP e mestre em economia e finanças pela Fundação Getúlio Vargas (FGV-SP).
Do café preparado na primeira hora da manhã e servido em um rudimentar copo sem nada de glamour à xícara projetada, com aromas frutados e sabor intenso. O caminho que leva de um extremo a outro na hora de tomar café parece grande, mas, na Espanha, isso ocorreu em apenas cinco anos. A cultura do café vem surgindo no país e, frente à bebida (às vezes, difícil de engolir) que era servido há alguns anos somente para limpar a mente e começar o dia com força, passou-se a uma bebida com um consumidor mais exigente e muito mais preocupado com a qualidade do produto, seu sabor e a forma correta de servi-lo.
Cafezais estão sendo cultivados em locais já antropizados, ou seja, que já tiveram suas características originais alteradas, ou que estavam subutilizados
A Nestlé está desencadeando uma guerra no mercado de café europeu contra o grupo americano Sara Lee e um ex-alto executivo da companhia suíça. A gigante de alimentação está acusando sua rival de fabricar cópias de suas cápsulas originais de café Nespresso a preços mais baratos, que violam a propriedade intelectual da companhia.
Durante a Ficafé 2009, o Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes, confessou que não foi competente por liberar crédito ao cafeicultor somente depois da colheita e prometeu melhores preços para o café: "o Brasil é o maior produtor de café do mundo, mas não forma preço. Os estoques hoje estão com os exportadores ou nos países importadores. Por isso o governo vai retirar do mercado 10 milhões de sacas, para trazer os estoques de volta aos países produtores, e com isso, melhorar os preços do café".
O jornal O Estado de São Paulo publicou no dia 27/01/2009 notícia de que o ministro do Meio Ambiente quer envolver especialistas e os governos estaduais na mediação de sua divergência pública com o Ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, em torno da reforma do código florestal. É preciso que fique bem claro que o Ministro Sthephanes representa no País a agricultura e a pecuária, envolvendo grandes, médios e pequenos produtores, e a responsabilidade de garantir o abastecimento para nossa população. E o descontentamento com o Código Florestal vigente se manifesta em grandes, médios e pequenos produtores, que trabalham para abastecer o País e outros países que necessitam importar alimentos.
Produtores de café da Guatemala não estão se beneficiando dos certificados de qualidade nesta temporada, que normalmente garantem um prêmio no preço de seu grão. A oferta global apertada deixou os compradores menos inquietos quanto ao tipo de café que adquirem. "Quando não há muito café no mundo, compradores param de se preocupar se é de boa ou má qualidade", disse o presidente da associação de café do país (Anacafé), Ricardo Villanueva.
O novo mundo do café está mudando e as exigências por qualidade, sustentabilidade, originalidade são crescentes. Foi com essa percepção que a Região do Cerrado investiu e trabalhou para mudar sua marca acompanhando as tendências do mercado. "Café de Atitude é um jeito de pensar, de agir, de influenciar os produtores, produzir cafés éticos, e mais", comenta Paulo Vischi, diretor de estratégia da Be Consulting, empresa de consultoria de gestão e inovação responsável pelo projeto de branding da região.
Em pouco tempo, os cafeicultores poderão utilizar mudas clonadas de café arábica com resistência ao bicho-mineiro-do-cafeeiro (Leucoptera coffeella) e à ferrugem (Hemileia coffeicolla), boa qualidade de bebida e alta produtividade. Para alcançar esses resultados, há 12 anos são selecionados, por meio de propagação vegetativa, plantas matrizes com características de grande interesse agronômico e econômico.
A revista técnico-científica Coffee Science acaba de ser indexada a mais uma importante base de dados, o CAB International of Nosworthy Way, Wallingford, Oxon, OX10 8DE, UK (CABI). Com isso, a partir do próximo mês de agosto os artigos completos publicados pela revista serão disponibilizados como "textos completos" para todos os pesquisadores do mundo.
A velha profissão italiana que define os especialistas no preparo artesanal de cafés de alta qualidade poderá tornar-se oficialmente reconhecida no Brasil. A proposta é do Senador Gerson Camata, que como admirador inveterado da bebida aprendeu a observar a diferença na qualidade da bebida elaborada por quem, de fato, conhece os grãos e as técnicas de preparo.
"A esperança é encontrar plantas que mantenham as características originais de qualidade, mas que tenham uma resistência adicional", explica Stephan Nielen, geneticista do programa OIEA/FAO.
Está acessível no site da Embrapa Café os artigos da mais nova edição da revista Coffee Science (vol. 8, nº 2 - 2013), a revista científica Consórcio Pesquisa Café, editada pela Universidade Federal de Lavras - Ufla. A publicação disponibiliza tradução integral dos artigos para o inglês. Atualmente, cerca de 150 países acessam a revista via internet. Além disso, a revista técnico-científica divulga artigos originais completos, elaborados por membros da comunidade científica nacional e internacional, nas áreas de Ciências Agrárias, Ciências Biológicas, Ciência dos Alimentos e Ciências Sociais Aplicadas.
Como o aumento do consumo nos últimos anos pode representar um novo mercado a ser explorado, tanto no Brasil como em nível global
Com preços em alta e avanço do café sintético, especialistas veem riscos do grão seguir o caminho da baunilha: popular no nome, raro na origem
Propagação clonal e cuidado no manejo ajudaram a transformar as características sensoriais da espécie no Brasil
Em campo, foram observados ramos laterais ou plagiotrópicos saindo do tronco de cafeeiros, onde morreram outros desses ramo, contrariando o que se conhecia
Pesquisadores da Universidade de Tsukuba, no Japão, examinaram a ocorrência da doença nas principais regiões cafeeiras do Vietnã
Para a empresa Bueno, Mesquita e Advogados, novas regras do Renagro modernizam e organizam a frota agrícola nacional, equiparando-a à legislação de trânsito
Marcelo Fraga Moreira analisa o mercado e as oscilações das cotações do café nas Bolsas internacionais na última semana
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