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A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) validou mais cinco certificadoras de sistema de produção no regulamento do Concurso de Cafés Naturais do Brasil - Late Harvest, safra 2006/2007.
A revendedora norte-americana Supervalu anunciou nesta terça-feira que irá lançar a sua própria marca de cápsulas de café destinadas às cafeteiras da Green Mountain Coffee. As chamadas Java Delight Single Serve UnCup devem estar disponíveis no mercado ainda neste mês.
Com as novas variedades, foi ampliado o leque de maturação, podendo-se contar, também, com materiais muito precoces e outros muito tardios na lavoura
Objetivo é reduzir impacto da produção de café nas mudanças climáticas e ampliar leque de fontes de renda disponíveis para eles, aumentando a resiliência climática
Diante do maior interesse tanto da classe média emergente em tomar café e dos grupos de maior poder aquisitivo em escolher uma marca de café especial no fim da refeição, a cafeicultura brasileira tem assistido a uma intensa movimentação. Grupos estrangeiros e grandes companhias reforçam sua posição e ampliam seu leque de marcas nacionais, enquanto, para sobreviver à disputa, pequenas e médias empresas fazem aquisições e investimentos em cafés especiais com maior valor agregado.
Para o mercado, duas são as espécies de café com importância econômica: <i>Coffea arabica e Coffea canephora</i>. São ainda plantadas em pequena escala as espécies <i>liberica</i>, na África e Índia, e a <i>racemosa</i>, na África. Cada tipo de grão tem o seu papel no vasto mundo do café. A arte de combinar os diferentes atributos de diferentes grãos permite oferecer experiências que podem ser inesquecíveis.
O cultivo do café robusta começa a ganhar força em São Paulo como opção para ampliar a renda agrícola e reduzir custos com logística e tributação no processamento dos grãos. A intenção do governo estadual é ampliar o leque de opções de cultivo aos produtores, além de ajudar a desenvolver a economia em algumas regiões.
Há cinco edições o Espaço Café Brasil (ECB) reúne produtores, compradores e especialistas em café do mundo todo. Agora, em sua 6ª edição, que acontece de <b>6 a 8 de outubro de 2011 no Pavilhão do Expo Center Norte, em São Paulo (SP)</b>, a feira internacional de café cresce para atender de forma exclusiva todas as pontas da cadeia cafeeira e ainda abre as portas para os amantes da bebida.
A Bunge está terminado seu trabalho de reestruturação administrativa nas operações brasileiras que vem chamando mais atenção do mercado após a a contratação de executivos como Gilberto Tomazoni (ex-Sadia) e Paulo Diniz (ex-Cosan). Com as mudanças em curso, a holding Bunge Brasil, hoje pouco mais do que uma consolidadora contábil dos resultados das divisões Bunge Alimentos e Bunge Fertilizantes, será revigorada e passará a ter funções executivas. A holding deve ser presidida por Pedro Parente que deverá assumir o cargo já nos próximos dias.
A receita para elevar as exportações brasileiras do agronegócio, sobretudo nos segmentos de alimentos e bebidas, passa pela consolidação das vendas de produtos básicos em países da África e da Ásia, além do avanço em nichos dos chamados produtos "premium" em mercados da Europa e da América do Norte.
O FIP Brasil Agronegócios, será o primeiro fundo de investimentos exclusivo de participação em empresas do agronegócio e deve ser lançado já no mês que vem. O fundo que será gerido pelo BB em parceria com a BRZ Investimentos, um braço de gestão de recursos do grupo GP Investimentos, captará até R$ 1,2 bilhão para adquirir participação acionária em companhias, projetos e ativos do setor.
A diversificação que permitiu ao Brasil despontar como maior exportador mundial de uma variedade de produtos agropecuários nas últimas décadas também será crucial para consolidar essa liderança e avançar sobre outras áreas até 2020, afirmam analistas. Apesar de sempre ter tido presença destacada no mercado internacional de produtos agropecuários, foi quando começou a diversificar sua pauta que o Brasil se firmou como grande exportador.
A ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café - passará a avaliar a qualidade da produção nacional. "Vamos produzir o Guia da Qualidade dos Cafés do Brasil, que será publicado no mês de setembro e permitirá aos empresários nacionais e demais industriais do mundo conhecer as características de nossos grãos, estimulando a oferta de produtos diferenciados e de alta qualidade", diz Almir José da Silva Filho, presidente da entidade.
Mesmo que o Copom ratifique as projeções do mercado e reduza a taxa básica da economia, os juros reais brasileiros permanecerão como os maiores do planeta. A taxa básica Selic está em 13,75% anuais. A maioria do mercado espera que seja reduzida para 13% anuais. "Neste momento, é mais importante que o Copom sinalize que deu início a um ciclo de redução da taxa básica do que o tamanho do corte que virá amanhã [hoje]", afirma Jason Freitas Vieira, economista-chefe da UpTrend Consultoria Econômica.
As cafeterias não servem apenas como loja-modelo para alavancar o faturamento das lavouras de produtores mineiros. Muitos aproveitam o espaço para diversificar o leque de produtos e serviços. Na Unique Cafés, por exemplo, os sócios oferecem um passeio turístico a fazendas produtoras. O passeio inclui idas às lavouras e locais onde os grãos são beneficiados.
Conheça o papel deste profissional e a sua importância para a melhoria contínua da qualidade dos grãos brasileiros
Propagação clonal e cuidado no manejo ajudaram a transformar as características sensoriais da espécie no Brasil
A escalada de preços abre espaço para alternativas de consumo, como as bebidas ready-to-drink e o café solúvel
Entenda a técnica e o potencial de mercado dos cafés infusionados, que passa por experiências no Brasil
Entre Minas Gerais e São Paulo, existe uma região que consolida-se em solo vulcânico e une gerações em torno da produção de cafés especiais
Artigo escrito por Celso Luis Rodrigues Vegro, engenheiro agrônomo, mestre e pesquisador científico VI do Instituto de Economia Agrícola (IEA)
No acumulado do primeiro quadrimestre deste ano, o Brasil remeteu 1,239 milhão de sacas do produto ao exterior, volume que implica alta de 0,8%
Pulverizadores costais providos com bateria, portanto elétricos, requerem menor esforço do operador e resultam em aplicações de forma mais uniforme e eficientes
Iniciativa inédita vai apresentar a diversidade sensorial que pode ser encontrada na bebida dos cafés dos principais terroirs do Brasil
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