Não existem dois grãos de café iguais
É de se esperar que os grãos de café apresentem, na xícara, resultados diferentes a cada ano. Tais sutilezas de qualidade podem ser empregadas como estratégia para provocar o maior interesse do consumidor sobre as safras de café. As sofisticações conceituais devem ser adicionadas com o objetivo de estimular e promover o maior consumo através de maior conhecimento e informação, permitindo gradativamente agregar maior valor ao produto.