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14/02/2008

O legado do Dr. Ernesto Illy

No último dia 03, faleceu em Trieste o Dr. Ernesto Illy. Seu legado para a cafeicultura é maior do que muitos pensam, e certamente se manterá em voga por um longo tempo. Basicamente, o Dr. Illy percebeu antes da maioria algo que nos dias atuais soa óbvio aos ouvidos dos agentes do setor: qualidade deve ser a meta. Suas ações influenciam a todos na atualidade, ainda que indiretamente, e no caso do Brasil este fato é claro. Basta citarmos a evolução na consciência de milhares de cafeicultores, no redirecionamento dos investimentos de parte dos empresários, entre outros.