O preço médio da maioria das commodities agrícolas negociadas na Bolsa de São Paulo (BM&F Bovespa) recuou em janeiro. Segundo levantamento do Valor Data, os contratos futuros de café, boi gordo e etanol para a segunda posição de entrega (normalmente, os vencimentos mais líquidos) registraram desvalorização em relação ao patamar médio observado em dezembro. Em contrapartida, as cotações do milho e da soja registraram aumentos expressivos.

Os contratos futuros de etanol lideraram as perdas no último mês. Em janeiro, a cotação média foi de R$ 1.219,83 por metro cúbico, uma queda de 5,89% em relação ao mês anterior. Foi o segundo mês seguido de queda, após uma sequência altista que se estendeu por seis meses.

Os preços mais baixos refletem basicamente o arrefecimento da demanda interna. Ao longo do ano passado, os preços elevados do produto hidratado (aquele vendido na bomba) fizeram com que os motoristas migrassem para a gasolina. Além disso, o governo reduziu em outubro a mistura do álcool anidro na gasolina, o que deve significar uma redução de consumo de aproximadamente 1 bilhão de litros no ano-safra que termina em março. Apesar da forte retração, a cotação de janeiro ainda foi 4,83% maior do que a apurada em igual período de 2011.

Os preços futuros do café tipo arábica mergulharam 3,07%, para US$ 290,21 por saca de 60 quilos. Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, Gil Barabach, o mercado de café segue pressionado pela expectativa de uma safra recorde no Brasil e de recuperação da produção em outras origens da commodity. "Não há nada francamente altista capaz de sustentar os preços neste momento", afirma.

Os preços do boi gordo também recuaram, 0,81%, em relação aos patamares de dezembro, para R$ 97,31 a arroba. Foi o segundo mês seguido de desvalorização. Para Iberville D´Athayde Neto, analista da Scot Consultoria, o recuo já era esperado. "Janeiro é o pior mês do ano do ponto de vista do consumo de carne bovina", afirma. Além da demanda mais fraca, o mercado assiste ao aumento da oferta de animais terminados em pasto após o período de entressafra, quando a arroba ultrapassou a barreira dos R$ 105.

Em contrapartida, os mercados de grãos registraram ganhos expressivos na bolsa paulistana. Os contratos futuros de soja subiram, em média, 4,34%, para US$ 27,42 por saca de 60 quilos. Os do milho avançaram 3,85%, a R$ 27,01 por saca. A alta corrigiu parte das perdas acumuladas no último trimestre de 2011 - entre outubro e dezembro, soja e milho acumularam queda de 11,42% e 19,3% - quando o recrudescimento da crise financeira internacional derrubou as cotações de praticamente todas as commodities.

A oscilação dos grãos na BM&FBovespa é fortemente influenciada pelo comportamento dos contratos da bolsa de Chicago, que servem de referência para a formação dos preços em todo o mundo. Em janeiro, os preços da soja e do milho subiram, respectivamente, 4,93% e 4,44% na bolsa americana. A preocupação com o clima na América do Sul, onde a estiagem provocada pelo efeito La Niña derrubou as estimativas para a produção de soja e milho, ajudou a inflacionar as cotações no último mês. A melhora do humor nos mercados financeiros, o aumento do apetite por risco e a consequente queda do dólar também deram impulso aos mercados de grãos.

Contudo, os preços da soja em São Paulo ainda ficaram 12,4% abaixo da média apurada em janeiro de 2011. Os contratos de milho, por sua vez, subiram 1,06% nos últimos 12 meses.

As informações são do Valor Econômico, adaptadas pela Equipe AgriPoint.