Sob o título “Hábito Cultural de tomar café em Buenos Aires”, a carteira de Cultura da Cidade argentina levou para a Unesco – órgão das Nações Unidas – a proposta de que um dos costumes mais emblemáticos dos moradores de Buenos Aires, como o de se sentar em um bar ou padaria e tomar café, seja declarado Patrimônio Intangível da Humanidade. Esse rótulo aponta a rituais festivos e aos costumes que antes não encontravam um lugar de promoção.

“É preciso ver o conceito do hábito, que envolve a literatura e a música, e não ver o lado físico”, disse o ministro da Cultura de Buenos Aires, Hernán Lombardi. “Isso queremos mostrar e dar valor a toda a comunidade envolvida no hábito do café, que dá um estilo, uma identidade plural e importância em seu conjunto”.

A apresentação entrou no órgão internacional através de sua Secretaria de Convenção para Salvaguarda de Patrimônio Material e Cultural. Um comitê integrado por 28 membros, presidido pelo representante do Peru, avaliou o documento e realizou algumas sugestões para ajustar o pedido, que deverá ser apresentado antes do fim do mês. A resolução final será divulgada em novembro. Pode ser aceita, rechaçada ou que os argumentos sejam considerados insuficientes.

“É necessário ajustar os detalhes de acordo com os novos parâmetros da Unesco”, explicou Lombardi. “Aqui, não falamos de bares notáveis ou de locais históricos. Isso é outra coisa. O que se deve mostrar são os fatos, as pessoas, as características comuns que têm o habito de tomar café para que seja considerado único”.

Se for decidido favoravelmente para a cidade, o costume terá a mesma consideração que há um tempo alcançou o tango. O governo de Buenos Aires não obteria nenhum lucro econômico e não há prêmios aprovados no projeto. A conquista é cultural e de exposição mundial. “Estaríamos na vitrine internacional, porque o hábito de tomar café seria incluído na lista de patrimônio imaterial da humanidade, como ocorreu com o tango”.

Em outros locais, a Unesco declarou como Patrimônio Imaterial o candombe no Uruguai e o carnaval de frevo no nordeste brasileiro, assim como a pesca de camarão a cavalo na Bélgica.

A reportagem é do https://www.infobae.com, adaptada pelo CaféPoint