A sustentabilidade não é apenas uma onda passageira, trata-se de realidade irreversível e uma tendência crescente. Dentro disso, as certificadoras são as principais responsáveis por levantar a bandeira da sustentabilidade e trabalhar junto aos produtores.

Todos os dias nós nos alimentamos, mas muitas vezes não sabemos o que estamos comendo, ou melhor, não sabemos como foi produzido aquilo que comemos.

Como conceito, a certificação é um mecanismo que tem por objetivo identificar determinada qualidade do produto ou do processo de produção e enviar ao consumidor uma mensagem sobre sua qualidade e/ou característica. Esta mensagem deve ser atestada por um organismo independente, denominado certificador. Ele é o responsável por verificar a qualidade ou característica declarada pelo produtor. Alguns pré-supostos podem ser considerados no momento da escolha de qual certificação traz real sustentabilidade à produção.

A certificação socioambiental através do selo Rainforest Alliance, tem uma história recente no Brasil, já que a primeira fazenda de café foi certificada em 2003, mas com crescimento efetivo das áreas certificadas a cada ano.

O pequeno produtor também pode e deve estar neste contexto. Muitos já se uniram e abriram mão de interesses individuais para conseguirem, com isso, maior poder na forma de associações organizadas e maior volume de café comercializável.

A mídia já percebeu que a sustentabilidade é o único caminho possível, além de um grande negócio. O produtor tem agora uma grande oportunidade, pois produzir um café certificado pode ir ao encontro de consumidores dispostos a construírem este caminho.

No Curso Online Rainforest Alliance Certified: a certificação como ferramenta de gestão e oportunidades de mercado, você aprenderá o que são cafés sustentáveis, certificados e especiais, qual o papel das certificadoras e como está esse mercado atualmente. O curso dará base também para interpretação e aplicação das normas de acordo com aspectos sociais, ambientais, agronômicos e econômicos.

O curso terá início em 29 de março e tem como instrutores: Eduardo Trevisan Gonçalves, Engenheiro Agrônomo e Especialista em Gestão Ambiental, que trabalha há dez anos no Imaflora na área de certificação socioambiental agrícola e florestal; Rodrigo Belmonte Cascalles, Engenheiro Agrônomo, que trabalha há três anos na área de Projetos e Mercados Agrícolas do Imaflora, além de ser coordenador do Programa Nespresso AAA, no Brasil; e Oséias Mendes da Costa, formado em Gestão no Agronegócio e atualmente atua na equipe de Projetos e Mercados Agrícolas do Imaflora.

Para ver a programação completa do curso e fazer sua inscrição, clique aqui.