Café da empresa Lomas al Río, da Costa Rica, converteu-se, nesta semana, no terceiro do país a obter o reconhecimento "Black Apron Exclusives" da cadeia de cafés dos Estados Unidos, Starbucks.

De acordo com o Instituto Costarriquense de Café (Icafé), os anteriores que receberam o prêmio foram o Herbazú, da empresa Hermanos Barrantes em 2004 - a Starbucks, inclusive, utilizou o café para sua reserva especial - e, no ano seguinte, o Beneficio La Candelilla Estate, de Tarrazú, com dois lotes de grãos.

"A Starbucks garante que seus provadores vão literalmente ao fim do mundo em busca de um grão com profundo sabor e características únicas que lhe torne merecedor da mais alta distinção que se pode conferir", disse o Icafé.

O café de Lomas al Río será comercializado em agosto nas lojas da Starbucks dos EUA. O "Black Apron Exclusives" é uma diferenciação para a qual se consideram todos os cafés do mundo comprados pela Starbucks. Os grãos são "rigorosamente selecionados e avaliados" e, no final, somente um ganha o prêmio.

O reconhecimento tem um valor de US$ 15 mil que a empresa ganhadora deve investir em obras sociais. O diretor do Icafé, Ronal Peters, disse que esta conquista é, além de um reconhecimento particular da empresa, um reconhecimento geral do café da Costa Rica.

A reportagem é do site ElSalvador.com.