Ponto de encontro tradicional no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, a Cafeera, cafeteria charmosa especializada em cafés finos, funciona também como showroom da Ipanema Coffees, uma das maiores fazendas produtoras de cafés especiais do mundo. Além de painéis fotográficos dos cafezais e das várias etapas da cultura, como florada e colheita, a casa possui mostruário das variedades de grãos arábicas, dos métodos de preparo do grão e dos labels (marcas) de café verde (in natura) que a Ipanema exporta para mais de 17 países. Para os apaixonados por café, são oferecidos cursos e um pequeno mercado com equipamentos, acessórios, máquinas de espresso e cafeteiras como "Moka" e "French-Press".

Os carros-chefe da Cafeera são os três blends produzidos com grão da Ipanema no Sul de Minas: Confraria, um café fino e suave, com acidez prazerosa, com notas florais e de chocolate e fragrância de frutas maduras, notadamente carambola; o Fazenda, um café forte e encorpado, cremoso e aveludado, que apresenta paladar de ótima definição e fragrância de castanha, e o blend Euro, repleto de aroma e corpo, recomendado para aqueles que apreciam uma bebida equilibrada e com características próprias, cremosa e aveludada, acidez distinta e prazerosa. A xícara de espresso custa R$ 2,70.

A Cafeera possui Carta de Café com mais de 20 sugestões de bebidas quentes e geladas à base de café espresso e, para acompanhar, oferece um variado cardápio de doces e salgados, elaborado pela chef banqueteira Márcia Fukelmann, que inclui de pão de queijo mineiro (R$ 2,20), até brownies (R$ 4,20) e Burekas Búlgaras (R$ 4,40). Boa pedida também são os sanduíches no bagel, tradicional pão judaico com gergelim (Nova York, a R$ 12,50), e os tostex em pão de miga, prensados no grill (Misto, a R$ 8,70).

Facilidades Cafeera

Internet sem fio (Wi-Fi)
Botão "Happycall" na mesa: basta acioná-lo para ser atendido.
E-commerce / Vendas pela internet - máquinas de café espresso, acessórios, os blends Cafeera (a partir de 1 quilo) em grão torrado, para espresso, ou torrado e moído, para cafés filtrados, e até artesanato social podem ser adquiridos no site

Cafeera by Ipanema

Endereço: R. Pedroso Alvarenga, 937 - Itaim Bibi. São Paulo/SP.
Fone: (11) 3079 5812
Funcionamento: de 6ª a sábado das 8h às 21h30. Domingo, das 10h às 18h30.
Possui acesso para portadores de necessidades especiais; não possui área de fumantes

Sobre a Ipanema Coffees

Uma das maiores empresas produtora de cafés especiais do mundo, criada em 1970, tem suas fazendas localizadas na região do Sul de Minas, com sede em Alfenas. São 5.500 hectares dedicados ao cultivo de café, cuja produção média anual é de 120 mil sacas. Exporta para mais de 17 países e é a única fornecedora brasileira da Starbucks Coffee Company, para a qual produz o Brazil Ipanema Bourbon. Foi a 1ª empresa do Brasil a ser certificada pela Utz Certified e é a maior fornecedora mundial de cafés certificados pela Rain Forest Alliance. Mantém inúmeros projetos sociais, que desenvolve a partir do Instituto Ipanema e que beneficiam mais de 12 mil pessoas por ano.

Saiba mais: www.ipanemacoffees.com.br