A chegada da Starbucks ao Brasil já rendeu os primeiros efeitos: a Ipanema teve que abortar o projeto de expansão de sua rede de cafeteria, a Cafeera, para não perder o contrato com a estrangeira, não só no país, mas em todo o mundo.

Isso significaria perder 15% do seu faturamento, sendo que as três cafeterias rendem apenas 2%. "A Cafeera pode continuar como marca, mas não será operada necessariamente pela Ipanema. Se aparecer alguém que pague bem pela rede, a gente vende", adiantou o presidente da Ipanema, Washington Rodrigues.

Segundo reportagem de Patrícia Cançado, do O Estado de S.Paulo, a Cafeera foi uma das precursoras da onda de cafés gourmet em São Paulo. Desde que abriu sua primeira casa na cidade, há sete anos, o mercado mudou radicalmente. A quantidade - e, principalmente, a qualidade - das cafeterias melhorou substancialmente.