A exposição itinerante "Cafés do Brasil" começa hoje (24) na capital capixaba, na Praça Chafariz do Shopping Vitória, e poderá ser visitada até o primeiro domingo de agosto (05).

Composta por diversos painéis fotográficos, a exposição apresenta a história do café no mundo e no Brasil; traz informações sobre regiões produtoras, qualidade, tipos de grãos e muitas outras curiosidades. Aborda também as mais recentes pesquisas que mostram o benefício do consumo diário e moderado de café para a saúde.

O público poderá ver uma coleção exclusiva de xícaras, com verdadeiras raridades de países como Polônia e Japão, e ainda aprender o preparo da bebida em vários equipamentos, como a cafeteria francesa, também conhecida como "French Press", a cafeteira Napolitana, e a Globinho, além da máquina de ´espresso´ e os caseiros coador de pano e filtro de papel.

A mostra também inclui a apresentação, em expositores de acrílico, de todas as etapas de um grão de café, desde a lavoura até chegar à xícara: café em coco (como se chama o grão com a casca), o café verde, o café em grão torrado e o moído e o café solúvel.

O público ainda aprenderá como escolher um café Tradicional, Superior ou Gourmet, de acordo com a característica do blend e o aroma e sabor de cada um.

A exposição "Cafés do Brasil" faz parte do Programa Integrado de Marketing (PIM) coordenado pelo Departamento do Café da Secretaria de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e homologado pelo CDPC - Conselho Deliberativo da Política do Café. Organizada pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café a exposição conta com recursos do Funcafé (com contrapartida da entidade). O objetivo é promover a educação para o consumo do produto, disseminar conhecimentos e informações sobre o café, difundir os benefícios para a saúde, e mostrar a abrangência da cadeia produtiva e a sua importância econômica, social e ambiental.

As informações são da Abic.