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Embalagem especial preserva qualidade do café

PAULO HENRIQUE LEME

EM 01/03/2007

1 MIN DE LEITURA

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Os 28 lotes de cafés arrematados internacionalmente no leilão Cup of Excellence 2006 serão enviados para os compradores do leilão em embalagens especiais de plástico metalizado, em atmosfera controlada, e em caixas de papelão Pentabox, patenteadas pela Daterra Café, informou a Abic (Associação Brasileira das Indústrias de Café). O novo material mantém intactas as características e a qualidade dos grãos verdes por dois anos.

Outro problema do uso da saca de juta ocorre no transporte por avião. Logo após levantar vôo, os cafés esfriam muito e secam, e quando o avião aterrissa, os grãos começam a "suar", um processo de absorção de umidade que os estraga rapidamente.

Já com a qualidade dos grãos intacta por anos, o café pode ser guardado e seu uso passa a ser de acordo com a demanda dos pontos-de-venda. Os sacos compostos de várias lâminas de nylon, polietileno e alumínio pulverizado, protegem o café da luz, do oxigênio, da umidade, neutralizando o desenvolvimento de bactérias e preservando a qualidade original do café verde por muito tempo.

A caixa de papelão, desenvolvida pela Rigesa, protege física e mecanicamente os cafés e os sacos, facilita a armazenagem, o transporte, a distribuição, o manuseio, e ainda reforça a proteção contra o UV e IV.

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