Ao mesmo tempo em que os consumidores se tornam cada vez mais críticos e exigentes, as indústrias investem pesado em novas tecnologias para aumentar a precisão do controle de qualidade dos produtos, sobretudo os alimentícios. E um dos grandes aliados nessa missão são os escâneres de última geração capazes de detectar resíduos e impurezas nos mais variados tipos de alimentos.

A Café Iguaçu, por exemplo, é uma das grandes produtoras de café solúvel, comercializando seus produtos no mercado interno e externo. Para tornar o seu controle de qualidade o mais rigoroso possível, investiu em escâneres do tipo Eagle Tall, obtidos junto à Ebco Smiths. O equipamento é dotado de um raio-x de alta precisão capaz de identificar resíduos minúsculos de materiais como vidro e metal. "É muito importante garantir a qualidade do produto que chega ao consumidor. Nós pesquisamos o que havia de melhor no mundo para esse tipo de controle e assim também nos protegemos contra a possibilidade de ter de fazer um recall", diz Francisco Spagolla, vice-presidente da Café Iguaçu.

"Fazemos a inspeção de 100% da nossa produção, e o procedimento é o mesmo para toda a nossa linha, seja para os produtos com a nossa marca, para o de terceiros ou de marca própria. No caso do mercado externo, nos adequamos às legislações de todos os países aos quais exportamos e usamos este mesmo controle de qualidade", afirmou. A produção do café solúvel, devido à tecnologia envolvida, utiliza muitas máquinas que acabam abrindo a possibilidade de gerar resíduos de vidro e metal.

As informações são do Jornal Indústria & Comércio/PR, adaptadas pela Equipe CaféPoint.