Reúso de água empregada no processamento de café será apresentada a cafeicultores

Será realizado em Guaxupé-MG, no dia 28 de junho, treinamento sobre o Reúso e Aproveitamento Agrícola da Água Residuária durante o Workshop de Desenvolvimento Técnico da Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé - Cooxupé, a maior cooperativa de café do Brasil. A capacitação será voltada para o corpo técnico da cooperativa e ministrada por instituições integrantes do Consórcio Pesquisa Café: Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - Epamig, Embrapa Café e Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - Incaper.

O objetivo é apresentar soluções para a redução do consumo de água no processamento do café descascado. O treinamento vai abordar subtemas como processamento do café cereja descascado, reutilização da água residuária no processamento do café, destinação da água residuária - aspectos legais, aproveitamento agrícola da água residuária do processamento do café e demonstração prática do SLAR - instalação e funcionamento do sistema para reutilização da água no processamento.

No manejo de pós colheita, o SLAR remove os resíduos sólidos na água proveniente do processamento de frutos, viabilizando a reutilização da água e a diminuição do consumo. O sistema é constituído por caixas de decantação interligadas e peneiras estáticas. Após a remoção dos resíduos sólidos, a água é novamente conduzida para a caixa de abastecimento para reutilização no processamento ou direcionada à fertirrigação da cultura. Os resíduos sólidos retirados poderão ser utilizados na produção de adubos orgânicos. "Entre as vantagens do sistema, estão a economia de 90% do consumo de água; o baixo custo para instalação e manutenção, viabilizando a adoção por pequenos produtores e a preservação do meio ambiente", explica o pesquisador da Embrapa Café Sammy Fernandes. A tecnologia está disponível para incubação no Programa de Apoio ao Desenvolvimento de Novas Empresas de Base Tecnológica Agropecuária e Transferência de Tecnologia - Proeta, da Embrapa.

Além da contribuição ambiental, o SLAR tem a vantagem de ser uma tecnologia acessível para pequenos produtores por seu baixo custo de instalação e manutenção. Segundo o analista da Gerência de Transferência de Tecnologia da Embrapa Café Jamilsen Santos, hoje existem no mercado equipamentos para processamento de frutos que economizam água, mas nem todo cafeicultor pode ter acesso.

As pesquisas do Consórcio Pesquisa Café contam com o apoio e o financiamento do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira - Funcafé, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Mapa.

As informações são da Embrapa Café, adaptadas pela Equipe CaféPoint.