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O professor Carlos Eduardo Silva Volpato, do Departamento de Engenharia (DEG) da Universidade Federal de Lavras (Ufla), concedeu entrevista recentemente mostrando a importância de se capacitar produtores e trabalhadores rurais na busca da redução dos custos de produção e aumento da produtividade.
Pesquisadoras da Epamig Sul abordam o tema "Indicação Geográfica: caracterização ambiental para região de Machado".
Os produtores de café da Cocamar, Cooperativa Agroindustrial de Maringá, já podem utilizar uma política de comercialização mais moderna na venda de seu produto final. Seguindo as tendências do mercado, há 60 dias a cooperativa oferece dois tipos de transação para que os pequenos cafeicultores da região consigam melhores preços em suas sacas de café, deixando de lado aquele velho hábito de vender o produto logo após a colheita utilizando preços estipulados na cotação diária.
O gerente comercial de café da Cocamar, Adenir Fernandes Volpato, o Gabarito, afirma que a mecanização da colheita desse produto é vantajosa não apenas pelo aspecto econômico ou por trazer mais comodidade aos proprietários das lavouras ante a falta de mão de obra. Proporciona, também, uma qualidade melhor ao café, uma vez que a maior quantidade de grãos é colhida no melhor momento - na fase de cereja (bem vermelho) ou no estágio de "café passa" (escurecido).
O cafeicultor que durante o último período de dificuldades do setor deixou de investir em tratos culturais, agora não está conseguindo aproveitar o bom momento da atividade, cujos preços são considerados remuneradores.
Produto possui alto valor agregado e diversos usos possíveis, como na indústria farmacêutica e na produção de cosméticos e dermocosméticos
Pesquisa desenvolve soluções inovadoras para convivência com a seca, dentre elas o aprimoramento de um aplicativo para celular
11ª edição do evento está marcada para o dia 18 de novembro. O café será tema de quatro estações, sendo três apresentadas por pesquisadores da Epamig
Foi utilizado uma calda sulfocálcica com a orientação do técnico do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Café + Forte
Expocafé Mulheres, um quadro especial que abordará o tema "Rumo à equidade no mercado de café", reunirá profissionais consideradas lideranças no segmento entre os dias 19 e 21 de maio, às 15h
A expectativa de quebra de safra em mais de 10% e a seca, estão levando o cafeicultor a segurar a produção, mesmo com os preços em alta. "O produtor está procurando segurar o café mesmo com a melhora dos preços porque não sabe quanto vai colher no ano que vem", disse o gerente comercial da Cooperativa Agroindustrial (Cocamar), Ademir Volpato.
Os trabalhos foram iniciados em 2016 com um levantamento histórico para confirmar a tradição e notoriedade dos cafés especiais da região
Promovido pela Emater-MG, competição abrange 17 municípios das Matas de Minas e obteve 471 amostras inscritas
Evento acontece tradicionalmente no Campo Experimental da Epamig, em Três Pontas (Sul de Minas). Este ano será on-line, com conteúdo disponibilizado pela Rede Social do Café
Uso de geotecnologias fundamenta identificação de atributos específicos de origem e qualidade aos cafés brasileiros
Feira Digital Coccamig Café com TV acontece até 26 de junho
A Circular Técnica da Epamig está disponível no Observatório do Café do Consórcio Pesquisa Café - coordenado pela Embrapa Café. Veja como acessar.
Com o intuito de diferenciar e valorizar o produto final, 25 municípios da Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais estão prestes a conseguir junto ao Instituto Nacional da Propriedade Intelectual (INPI), ligado ao governo federal, o registro de Indicação Geográfica na modalidade Denominação de Origem. Esse certificado permite a distinção do café de outros de mesma categoria e pode aumentar o valor do produto de 15% a 20%
Profissionais do setor cafeeiro do Brasil argumentam porque esperam uma melhor perspectiva para os preços do café verde em 2013. "Os fundamentos favorecem o produtor" (...) "vai continuar um equilíbrio precário entre oferta e demanda no Brasil e no mundo, o que pode estimular uma reação das cotações".
O ponto alto do 3º Encontro de Cooperados de Café da Cocamar promovido na manhã desta quinta-feira (28) em Cianorte, região de Maringá, foi a divulgação dos vencedores do Concurso de Qualidade organizado também pelo terceiro ano consecutivo.
O agricultor Hilário Luvizotto, de Mandaguaçu, PR, venceu o 1° Concurso de Qualidade de Café promovido pela Cocamar. Segundo o presidente da Cocamar, Luiz Lourenço, o objetivo do concurso é estimular os produtores a investirem na qualidade do seu café.
A Cocamar vai aproveitar os canteiros de café na Fazendinha da Emater instalada na Expoingá 2007, que acontecerá de 10 a 20 de maio, em Maringá (PR), para fazer uma demonstração aos produtores do que pode ser feito para melhorar a qualidade dos grãos. Também haverá degustação do novo café gourmet da cooperativa.
A colheita de café, que normalmente se inicia em abril, na área de atuação da Cocamar, já começou a ser realizada, neste mês a colheita, em Maringá/PR. A florada desuniforme, provocada pelo clima irregular de 2006, causou a antecipação da colheita, que, por outro lado, também poderá ser um pouco mais extensa, terminando apenas em agosto.
Algumas das principais cooperativas de produção de café do Brasil estão investindo em capacidade de estocagem, visando garantir a rentabilidade da atividade de seus associados.
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