Mestrado em café tem inscrições abertas e oferece bolsa de estudos na Itália
Interessados nos benefícios deverão encaminhar dados para a Universidade do Café até 15 de junho.
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Interessados nos benefícios deverão encaminhar dados para a Universidade do Café até 15 de junho.
Università del Caffè recebe estudantes de 17 países em Trieste, na Itália. Entre eles, a brasileira Livia Mundim, de Minas Gerais.
Projeto vai promover dois treinamentos para capacitar técnicos a utilizarem a metodologia. Por Pedro Ronca, cafeicultor e engenheiro agrônomo com pós-graduação em Agronegócio Café pela FIA / USP e Master in Coffee Economics and Science pela Universidade de Trieste / illy caffè, Itália.
Dr. Ernesto Illy (1925 - 2008), presidente honorário da illycaffè, faleceu no último domingo, em Trieste, na Itália. Conhecido mundialmente como embaixador do café, foi um grande homem para a cafeicultura brasileira, trazendo constante investimento em pesquisa e valorização do produtor de café.
O Barista & Farmer tem como objetivo integrar a vivência na fazenda com a profissão dos participantes, além de promover a cultura do café especial.
O mercado cafeeiro encerrou as operações nesta quarta-feira em campo negativo. A queda teria sido impulsionada pela expectativa da oferta ampla brasileira. Houve anúncio igualmente de aumento nos estoques europeus.
Um estudo pioneiro sobre o impacto climático do desmatamento provocado pela agropecuária no Brasil foi consagrado pelo Prêmio de Ciência de Trieste Ernesto Illy 2009. O pesquisador brasileiro, Carlos Clemente Cerri, da Universidade de São Paulo (USP), vai dividir o prêmio de US$100 mil com o indiano, Pramod Kumar Aggarwal, pelos trabalhos desenvolvidos na estreita relação entre a agricultura, o clima e o meio ambiente.
Em ranking divulgado este mês pelo instituto americano Esthisphere, a torrefadora é a única italiana da lista. Para compor o ranking, as companhias têm suas atuações avaliadas sob quatro quesitos. Confira
Os estoques de café da Europa aumentaram 246.433 sacas de 60 kg em junho, para 9,97 milhões de sacas, segundo dados divulgados nesta terça-feira pela Federação Europeia de Café.
Os estoques de café mantidos em portos na Europa subiram em maio, segundo dados da Federação Europeia de Café divulgados na última sexta-feira.
Os estoques de café da Europa caíram em 625,88 mil sacas de 60 quilos em dezembro, totalizando 10,03 milhões de sacas, informou a Federação de Café da Europa (FCE). O maior declínio ocorreu em Antwerp, na Bélgica, onde os estoques diminuíram 337,38 mil sacas, para 5,29 milhões de sacas.
Realizado em Trieste, na Itália, curso oferece formação multidisciplinar sobre cafés, passando por todo processo produtivo do grão
A primeira edição - que contou com a participação de dois brasileiros, entre eles Pedro Paulo de Faria Ronca, ganhador da bolsa de estudos oferecida pela Fundação Ernesto Illy - terminou em maio deste ano e foi um sucesso. Com início em janeiro, o Mestrado, com duração de cinco meses, compreende 400 horas de aulas intensivas, divididas em 20 módulos educacionais e 60 créditos universitários de formação. A especialização englobará todo o ciclo produtivo do café, desde o seu cultivo até os serviços de alimentação, incluindo ainda a logística e o processo de industrialização.
Ontem, durante a cerimônia comemorativa em homenagem ao falecido presidente honorário da illycaffè, Ernesto Illy, na sede da empresa, situada na cidade de Trieste, Itália, foi anunciada, oficialmente, a criação da Fundação Ernesto Illy, que será comandada por Anna Rossi Illy, esposa de Ernesto e atual presidente honorária da empresa.
Durante a assembleia geral de acionistas, em Trieste (Itália), a illycaffè anunciou que em um cenário econômico global crítico, principalmente no primeiro semestre do ano passado, a companhia terminou 2009 com resultados positivos. Em 2010, a illycaffè vai expandir suas atividades no mercado internacional. Em junho, abre uma nova subsidiária no Brasil, em São Paulo: a illycaffè Sud America fortalecerá a presença da companhia no Brasil e, posteriormente, nos países sul americanos onde já atua.
Clovis Carvalho Filho, sócio "vermelho" do Clube illy do Café, foi o grande vencedor do 19º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso e leva o prêmio de US$ 30 mil para Campos Altos (MG), município da região do Cerrado mineiro. A entrega do Prêmio aconteceu em cerimônia realizada pela PDS/illycaffè em 05 de março, no Buffet Torres, em São Paulo (SP). No total, a PDS/illycaffè distribuiu mais de US$ 100 mil em prêmios aos 50 finalistas do concurso e aos três classificadores eleitos.
No dia 13 de maio, Patrocínio receberá o seminário da Universidade do Café Brasil (UDC) que traz como tema "O segredo para manter a qualidade do café". O curso será ministrado pelo Dr. Aldir Teixeira, diretor do laboratório Assicafé e consultor científico da illycaffè no Brasil.
O presidente da torrefadora italiana illycaffè, Andrea Illy, estimou que a produção global do grão em 2012 deverá ser abundante, permitindo recompor estoques. Com isso, as cotações futuras do produto na Bolsa de NY tendem a experimentar uma queda por volta de janeiro de 2012.
Os estoques de café na União Europeia (UE) subiram 392.988 sacas em abril, para 11,46 milhões de sacas, mostraram dados divulgados nesta quinta-feira pela Federação de Café da Europa (ECF, na sigla em inglês).
Os estoques de café da Europa aumentaram 803.408 sacas de 60 quilos (8%), para 11,07 milhões de sacas no mês de março, ante fevereiro, de acordo com dados da Federação Europeia de Café.
Os estoques de café mantidos na Europa em janeiro subiram 4%, ou 415.332 sacas de 60 quilos cada, para 10,51 milhões de sacas, mostraram dados divulgados pela Federação Europeia de Café (ECF, na sigla em inglês).
Seguindo o sucesso do último mês de setembro em Berlim, a illycaffè leva para Istambul a nova edição da Galleria illy - de 1º a 23 de outubro -, marcando um novo ponto de encontro entre diferentes culturas. Sempre em companhia do melhor espresso, personalidades de renome internacional, de diversas áreas como arte, literatura, ciência, design e gastronomia dividem seu conhecimento e experiências com o público.
Os estoques de café mantidos nos portos europeus em julho subiram 0,7%, ou 71.729 sacas de 60 quilos cada, para 10,43 milhões de sacas, mostraram dados da Federação Europeia de Café (ECF, na sigla em inglês).
Mais importadores italianos estão interessados em comprar café da Índia. A Índia é o terceiro maior exportador de café para a Itália depois do Brasil e do Vietnã. Agora, com a Bolsa de Nova York incluindo Trieste, o único porto da Itália entre os cinco pontos de distribuição aprovados para contratos futuros de café "C" da Europa, as exportações de café da Índia deverão aumentar.