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47 resultados para "transformado"

09/06/2010

SP: colheita em cafezal urbano marca início de safra

Um olhar mais atento para quem visualiza a região do Ibirapuera, na zona sul de São Paulo, consegue identificar uma pequena mancha verde, próxima ao parque, do outro lado da avenida 23 de Maio, bem atrás do antigo prédio do Detran paulista. O Instituto Biológico irá instalar uma cafeteria no local e criar uma pequena torrefação. A ideia nasceu em 2006, a exemplo do que acontece na França. Em Paris, todos os anos, o início da safra de uva é marcada pela colheita simbólica de um parreiral instalado no meio da cidade.

Rotulagem - % arabicas % robustas e tolerância de toxinas
26/09/2013

Rotulagem - % arabicas % robustas e tolerância de toxinas

O P.V.A (preto, verde e ardido), é o resíduo de café que não tem mercado externo. Em sua totalidade, esse P.V.A é utilizado na torrefação nacional e consumido pelo povo brasileiro. No comércio, o preço do café torrado e moído está próximo do custo da matéria prima de um café verde normal, demonstrando que a maioria do café que bebemos não passa de resíduo de café, que deveria ser descartado ou transformado em biodiesel ou óleo para finalidades diversas.