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A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou um estudo que comprova que o café não causa câncer. O parecer foi elaborado por 23 especialistas para a Agência para Pesquisas de Câncer (IARC, na sigla em inglês) depois de mais de 1.000 estudos analisados.
Nossa região é famosa internacionalmente por produzir um dos melhores cafés do mundo. Uni todo o meu conhecimento a um café que carrega muito mais que um sabor, exala uma cultura. Por Thiago Samuel, executivo do setor de franquias e fundador do Cheirin Bão, pertencente ao Grupo TS Franquias.
Após vender 45% de participação ao fundo TreeCorp, empresa se profissionaliza para ter alcance nacional. Nos últimos três meses, a Suplicy Cafés tem passado por um conjunto de mudanças. Confira
Pesquisa de Harvard feita ao longo de uma década registrou consumo da bebida entre mulheres. A pesquisa indica que mulheres que bebem duas ou mais xícaras de café por dia são menos propensas a sofrer de depressão.
Ações da Emater-MG beneficiaram 150 famílias de cafeicultores de duas comunidades rurais: Córrego do Ouro e Córrego Bonfim
Pesquisadores do Centro Nacional de Câncer do Japão dividiram as mulheres em dois grupos, conforme a quantidade ingerida de café. O grupo que tomou mais de três xícaras diariamente, tinha 60% menos de chance de desenvolver o câncer, ao contrário do que tomava café menos de 2 vezes por semana.
A terça-feira (16/12) foi marcada pela perplexidade dos operadores, ante ao forte comportamento cambial presenciado, segundo consultor
Preocupados com a redução da participação do café brasileiro no mercado mundial, as seguidas quedas do preço do produto e os prejuízos causados nas lavouras pelas geadas de julho e agosto, os senadores da Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA) discutiram nesta quinta-feira (5), com autoridades do setor, medidas para ajudar os cafeicultores a superarem a má fase.
O projeto "Café na Merenda, Saúde na Escola", coordenado pela Associação Brasileira de Indústrias de Café - Abic, uma das instituições privadas integrantes do Conselho Deliberativo da Política do Café - CDPC do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Mapa, buscou se valer de resultados de pesquisas para comprovar os benefícios da inclusão do café no lanche de crianças em Minas Gerais.
Um dia, eles tomaram um café excepcional e ficaram intrigados para descobrir o que havia de especial naquela bebida. Passaram a comprar grãos de melhor qualidade, testar outros métodos de preparo e estudar os processos de plantio e secagem do grão. Foram fazer cursos de barista, degustação, classificação e torra. Aos poucos, transformam a cozinha de casa em minicafeteria, com moinho, máquina de expresso e torrador. Nenhum deles vive disso. Café, para coffee geek, é hobby.
Um balcão amigo, um pingado esperto, e a alma se aquece. O especialista em café Ensei Neto teve a ideia de lançar o Movimento de Valorização do Pingado, o qual já está tomando corpo, tanto que agora a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) anunciou que vai criar um dia nacional dedicado ao pingado.
O mercado futuro de café na New York Board Of Trade tem vivido um espetacular crescimento nos últimos 5 anos. O número de contratos negociados nesse período dobrou e a tendência é que continue crescendo a razão de 20% ao ano.
Estudo da Universidade de Minnesota, Estados Unidos, baseado em dados de 28 mil mulheres, indicou que o consumo de café parece oferecer proteção contra diabetes iniciada na vida adulta.
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