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Técnicas visam aumentar o aprofundamento das raízes dos cafeeiros no perfil do solo, incrementando a capacidade de absorção de água da planta.
A melhor época para o plantio do café é entre os meses de novembro e dezembro. Com relação ao clima, o café arábica se adapta muito bem com temperaturas medias anuais entre 18 e 21°C e índices pluviométricos acima dos 1.500 mm.
O clima está diretamente ligado ao desenvolvimento do café. Primeiro porque uma planta de café só consegue se desenvolver adequadamente quanto a região na qual se encontra possua uma temperatura média anual entre 18 e 21°C, além de um índice pluviométrico total anual de 1.500 mm.
A temperatura ideal para o cultivo do café arábica é entre 19 e 21°C. Essa temperatura é a temperatura média anual.
As condições mais favoráveis ao plantio de café, safra 2010, para sete estados e o Distrito Federal estão expressas nos zoneamentos agrícolas de risco climático publicados ontem (01) no Diário Oficial da União (DOU). Além do DF, as Portarias de nº 129 a 136 incluem Goiás, Espírito Santo, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Paraná, Rondônia e São Paulo.
O Ministério Público Estadual (MPE) de Ribeirão Preto autuou em R$ 84 mil a empresa Morsi Torrefação e Moagem de Café, cujo nome fantasia é Café Fazenda, de Ribeirão, pelo alto grau de impureza encontrado no café nos anos de 2006 e 2007. Outra multa deve ser aplicada, ainda sem data definida, pelo grau de impureza irregular detectado no ano passado.
Especialistas apresentaram suas opiniões na 3ª edição do Fórum e relatam que o clima seco pesará mais do que os efeitos da geada
De acordo com cientistas, a Coffea stenophylla pode ajudar a garantir o futuro da commodity diante das mudanças climáticas
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A irrigação por aspersão permite a utilização de água de qualidade inferior, com menores riscos de entupimentos, pois os bocais dos aspersores possuem, em geral, diâmetros superiores às partículas presentes na água. O sistema de aspersão em malha é uma tecnologia recente no Brasil, com boa aceitação pelos produtores, principalmente os pequenos.
A produção de café de boa qualidade representa, atualmente, a melhor alternativa para a cafeicultura brasileira, principalmente quando o enfoque é a viabilidade econômica desta atividade. O processamento do café, fase que inclui preparo, secagem e armazenagem, é determinante tanto na obtenção da qualidade como na composição do custo de produção. Técnicas corretas e manejo racional do sistema de processamento são essenciais para a o sucesso da atividade cafeeira.
A secagem do café é mais difícil de ser executada, quando comparada à de outros produtos agrícolas, em virtude do elevado teor de umidade inicial, geralmente em torno de 60% b.u. Sendo assim, deve-se promover a secagem imediata dos grãos, reduzindo ao máximo o tempo entre a colheita e a secagem. Isso reduz a possibilidade de deterioração e perda da qualidade do café.
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