Partilhando da mesma visão e missão, Fairtrade e Global Deal se unem
Em reunião de alto nível em Genebra, a Fairtrade compartilhou os compromissos do Global Deal.
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Em reunião de alto nível em Genebra, a Fairtrade compartilhou os compromissos do Global Deal.
Um novo estudo sueco pode ajudar as fãs do cafezinho. De acordo com a pesquisa, mulheres que bebem de uma a cinco xícaras de café por dia podem reduzir suas chances de sofrer ataque cardíaco em 25%. E as mulheres que não bebem café podem aumentar suas chances de sofrer infarto.
Programa BSCA Micro-Region Showcase - Ilicínea teve como objetivo valorizar e agregar valor para a cadeia produtiva ao aproximar produtores de compradores internacionais
Segmento de cafés de marca europeia permanece em crescimento, apesar do clima econômico desafiador em toda a região
Nos dias 17 e 18 de outubro, a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) realizou o 1º Campeonato Brasileiro de Blends de Cafés Especiais. O objetivo foi iniciar um trabalho de apresentação de todas as regiões produtoras no Brasil, ampliando as possibilidades de escolhas de diferentes origens para os torrefadores e baristas brasileiros e demonstrando a diversidade de cafés que o Brasil pode oferecer aos consumidores finais.
Muitos estudantes brasileiros costumam usar o café para se manter despertos nos períodos que antecedem as provas escolares. Outros consomem café quando necessitam fazer esforços especiais em seus trabalhos. As indicações atuais são mais promissoras para a cafeína, abrangendo as prevenções de doenças de Parkinson e de Alzheimer.
Os Estados Unidos são famosos por seu consumo de café, mas não estão consumindo tanto, pelo menos, não comparado a outros vários países. Quando se fala de consumo real de café por pessoa, os Estados Unidos não ficam nem entre os 15 maiores consumidores de café.
Há tempos se sabe que o Brasil é capaz de produzir praticamente todos os tipos de cafés existentes no mundo, o que gerou a criação do slogan "um país, muitos sabores". Entretanto, para colocar essa ideia em prática, a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, sigla em inglês) realizará, nos dias 17 e 18 de outubro, o 1º Campeonato Brasileiro de Blends de Cafés Especiais.
Para produzirem os melhores grãos, empresários do interior paulista investem em análise sensorial, laboratório de provas e outras técnicas avançadas. Segundo diretora da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), "estamos vivendo um reposicionamento histórico do mercado (...) e é inegável que São Paulo está na frente do resto do país."