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13 resultados para "stella"

30/09/2010

Coffee geek? Loucura por café?

Um dia, eles tomaram um café excepcional e ficaram intrigados para descobrir o que havia de especial naquela bebida. Passaram a comprar grãos de melhor qualidade, testar outros métodos de preparo e estudar os processos de plantio e secagem do grão. Foram fazer cursos de barista, degustação, classificação e torra. Aos poucos, transformam a cozinha de casa em minicafeteria, com moinho, máquina de expresso e torrador. Nenhum deles vive disso. Café, para coffee geek, é hobby.

02/03/2009

Bahia quer ampliar a produção de cafés finos

Para revitalizar a cadeia produtiva do café e organizar o setor, a Secretaria da Agricultura do Estado da Bahia articula a criação da Câmara Técnica do Café. "A idéia é ampliar a produção de café fino, que já tem grande aceitação no mercado nacional e internacional. Estamos adquirindo equipamentos para trabalhar com a pós-colheita, como despolpadeiras e secadores, que viabilizam o beneficiamento, além da renovação de cafezais", disse o secretário Roberto Muniz.

13/12/2012

Revista nacional é referência em divulgações técnico-científicas para a cafeicultura e lança nova edição

A Coffee Science, revista científica nacional especializada em cafeicultura, é desenvolvida por pesquisadores do Consórcio Pesquisa Café, com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig) e do Polo de Excelência do Café (PEC/Café), com publicação e edição da Universidade Federal de Lavras (Ufla). A nova edição da Coffee Science já está disponível na Internet.