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15/03/2010

2º Irish Coffee Festival: de 15 a 20 de março cafeterias dão destaque a drinque Irish Coffee

Cafeterias associadas ao CCQ - Círculo do Café de Qualidade, programa realizado pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, realizarão, de segunda a sábado (15 a 20) o 2º Irish Coffee Festival. Durante toda a semana, as cafeterias darão destaque ao drinque que combina o café do Brasil com o uísque irlandês, ensinarão a prepará-lo corretamente e ainda distribuirão folhetos com a receita e a história dessa bebida.

01/02/2008

Consumo de cafés certificados tem crescido no mundo

A procura por produtos responsáveis, já estimulou muitos torrefadores à investir em produtos orgânicos e oferecer diversas opções de cafés certificados como, por exemplo, o Rainforest Alliance e o Comércio Justo. Na Grã-Bretanha, por exemplo, o McDonald´s oferece café certificado Rainforest Alliance, desde Janeiro de 2006, o que lhe proporcionou um aumento nas vendas de 15% em comparação ao ano anterior. A partir deste ano, as lojas da Alemanha também seguirão este exemplo. A Tchibo, grande torrefadora Alemanhã também tem comercializado cafés com o selo Rainforest Alliance (como a marca "Frische Ernte" da Colômbia, por exemplo).