Starbucks lança café envelhecido em barris de uísque
A nova bebida é feita com grãos da Indonésia, que foram envelhecidos em barris de carvalho de uísque em sua loja principal Roastery em Seattle.
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A nova bebida é feita com grãos da Indonésia, que foram envelhecidos em barris de carvalho de uísque em sua loja principal Roastery em Seattle.
A Starbucks e a Tim Hortons também estavam pleiteando a possibilidade de vender seus cafés nos voos da WestJet.
A Coreia do Sul importou 120.000 toneladas de café em 2013.
Secretaria fará aquisição de 171.782,5 kg de café torrado e moído, categoria gourmet
Confira aqui o convite à solenidade de premiação do 11.º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo, assinado pelo presidente do concurso, Nathan Herszkowicz, diretor executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), e pelo coordenador desta 11.ª edição, Eduardo Carvalhaes Junior, presidente do Conselho de Câmaras Setoriais da Associação Comercial de Santos.
A pesquisa e a tecnologia (em fase de validação) estão servindo de subsídio à tese de autoria do doutorando Thales Barcelos Resende
Recuperar áreas degradadas e atingidas pela chamada voçoroca não só é possível, como é simples também. O Globo Rural apresentou reportagem sobre a recuperação de uma área desmatada, que apresenta uma voçoroca com 20 metros de profundidade, servindo como exemplo para situações semelhantes.
O café, devido às suas características semelhantes ao vinho, não pode ser tratado como commodity única, servindo apenas aos especuladores e indústrias. Os produtores de vinho defendem, cada um, seu produto, e nem por isso são inimigos. No café cada um deve defender seu produto. Sairemos da época da commodity para a da marca e no final seremos todos felizes.
Nesta segunda-feira (8), a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) anunciou os estoques privados de café do Brasil, com o dia 31 de março de 2009 servindo como data de referência. Segundo a estatal, o volume contabilizado foi de 14,656 milhões de sacas de 60 kg, sendo 14,005 milhões referentes a café arábica e 651 mil sacas a conilon.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) ajudou a produzir um novo estudo e banco de dados avaliando o impacto econômico nacional de cooperativas. O estudo chamado "Pesquisa sobre o Impacto Econômico de Cooperativas" é resultado de uma extensiva pesquisa que começou em 2006. "Historicamente, as cooperativas sempre foram extremamente importantes para o setor rural do país, servindo como motor econômico e inovadores. Esse estudo mostra o quão significativo é seu impacto em todo o país", comenta o secretário da Agricultura, Tom Vilsack.
Cada vez mais necessária e presente na sociedade do conhecimento, a inovação ocorre na maioria das vezes como resultado da interação entre os segmentos. Este é um dos princípios que norteiam as ações do Polo de Excelência do Café (PEC), na busca por soluções tecnológicas e avanços gerenciais que contribuam para tornar o Estado de Minas líder em inovações para o sistema agroindustrial do café.
Os preços no mercado de café estão em alta, mas os produtores reclamam que não têm produto para vender. Eles tiveram que entregar quando o mercado estava em baixa para quitar dívidas. Os cafeicultores querem que o Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé) seja melhor administrado para recuperar a renda do setor.
Tradicionalmente conhecida pela excelência na formação de técnicos agrícolas, a antiga Escola Agrotécnica de Machado, hoje Instituto Federal do Sul de Minas (IF - Sul de Minas), investe na formação de profissionais que atendam às demandas do mercado. Pensando em profissionalizar o setor de venda de café e valorizar a imagem do café de qualidade mineiro, o Instituto colocou em prática o projeto Cafeteria Escola, coordenado pelo professor e coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura, Leandro Carlos Paiva.
A senadora Kátia Abreu, presidente da CNA, esteve presente no 11º Agrocafé, realizado em Salvador/BA, apresentando os grandes desafios do campo brasileiro. "De todos os desafios, o maior é a manutenção de renda do produtor. Se não encontrarmos mecanismos para sustentar renda, não conseguiremos cumprir nossas próprias leis", comentou ela.
Os preços das commodities tiveram em 2009 o melhor ano desde 1973, puxados especialmente pela demanda chinesa. Porém, mesmo com o avanço, o setor ainda não conseguiu recuperar as fortes perdas de 2008, quando a cotação dos produtos desabou.
A safra de café que será colhida em 2010 na área de ação da Cooxupé e comercializada em 2011 será 4% inferior à safra 2008/09, divulgou hoje o Departamento Técnico da cooperativa, que há 51 anos atua no setor cafeeiro e é apontada como a maior do mundo em volume de café recebido por seus associados.
Atenção consumidores: temos que exigir a rotulação do café. Se o tal blend se tornou uma realidade, nada contra. Apenas precisamos rotular o café e identificar ao consumidor as porcentagens dos dois cafés que temos nas embalagens de café. No Paraná já há uma lei que obriga as indústrias a identificar as porcentagens dos cafés Arábicas e Conilon nos rótulos das embalagens.
A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), completará 60 anos amanhã, dia 6 de dezembro de 2008. A empresa foi pioneira nas atividades de atendimento à agricultura familiar no país e é hoje exemplo de eficiência na gestão pública, servindo de modelo para diversas instituições do setor.
A indiana Tata Coffee Ltd planeja expandir sua marca nos mercados dos Estados Unidos e do Japão servindo cafés de alta qualidade, premium, para pequenos torrefadores locais.
Gustavo Paiva explora a cultura de cafés especias em Buenos Aires, capital da Argentina
Xangai tem quase 8 mil cafeterias que conectam a vida das pessoas e servem como indicador do desenvolvimento econômico do país
Adoção do sistema Plantio Direto impacta a redução da formação de gases de efeito estufa (GEEs) pela retenção do CO2 no solo
Objetivo é criar uma rede colaborativa com produtores rurais, organizações e ecossistema de inovação para fomentar a aplicação de soluções inovadoras
Programação aconteceu durante reunião do Polo Regional de Inovação e Tecnologia para o Agronegócio, no Show Rural