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54 resultados para "propriamente"

18/10/2010

Alternativas tecnológicas para secagem e armazenagem de café

A produção de café de boa qualidade representa, atualmente, a melhor alternativa para a cafeicultura brasileira, principalmente quando o enfoque é a viabilidade econômica desta atividade. O processamento do café, fase que inclui preparo, secagem e armazenagem, é determinante tanto na obtenção da qualidade como na composição do custo de produção. Técnicas corretas e manejo racional do sistema de processamento são essenciais para a o sucesso da atividade cafeeira.

09/02/2009

La Niña enfraquecida aumenta o risco de geada em 2009

Com o cenário de enfraquecimento do fenômeno La Niña já para maio, a previsão para o período de colheita é de alguns episódios de chuva. Não teremos um outono e inverno chuvosos, mas os episódios poderão trazer transtornos às atividades de colheita. Além disso, com uma tendência de neutralidade climática para meados do ano, as ondas de frio poderão avançar livremente pelo país, favorecendo declínio acentuado da temperatura e, no mínimo, gerando muita especulação quanto às geadas.

02/10/2007

A verticalização como ferramenta de agregação de valor

Na cafeicultura, geralmente é dada maior ênfase aos aspectos técnicos da produção propriamente dita ou seja, técnicas para aumentar a quantidade e qualidade do café produzido. O que salta aos olhos é verificar que o café só passa a realmente ter mais valor agregado quando se despede do produtor e passa a ser trabalhado pelos intermediários. Assim, parece lógico supor que a sobrevivência do produtor na cafeicultura passe, obrigatoriamente por este assumir papéis mais avançados na cadeia.

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