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O artigo de Rodrigo Cascalles, do Instituto Imaflora, aborda a questão do grande desafio da certificação: não perder o propósito maior desse mecanismo. Quando o produtor busca os atraentes prêmios recebidos pelos cafés <i>Rainforest Alliance Certified TM</i> para outro fim que não seja usá-lo em prol da sociedade e do meio ambiente, a lógica se perde na ganância de mercado.
A cooperativa levou Ouro na premiação que tem o propósito de destacar as boas práticas em governança, gestão e cooperativismo
A colheita de café da Colômbia subiu 26% em julho, em seu quarto mês consecutivo de altas, apoiada pela maior produção de cultivos renovados e pelas melhores condições climáticas, informou a Federação Nacional de Cafeicultores do país. A Colômbia produziu 668.000 sacas de 60 quilos em julho, comparado com 530.000 sacas no mesmo mês do ano anterior. No entanto, a produção de julho foi inferior à de junho, quando alcançou 714.000 sacas.
Com o propósito de apoiar a entrada em novos mercados para o café peruano, o Inacal e a JNC organizaram um simpósio dedicado aos especiais.
Propósito é educar a população sobre doença considerada a quarta causa de morte mais comum em Porto Rico.
A Bolsa de Nova York aceitou os primeiros cafés lavados do Brasil, na terça-feira (18). Foram certificadas 320 sacas, depositadas em armazém de NY. Segundo o diretor geral do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (CeCafé), essa primeira certificação "deve ser um teste sobre os critérios de classificação que deverão ser adotados", pois não foi informado o propósito da iniciativa.
Com o propósito de contribuir com o posicionamento do café peruano, a Junta Nacional de Café do país (JNC) criou o laboratório de controle de qualidade do café, que avaliará defeitos e características organolépticas, principalmente de cafés especiais, categoria que significou 22% do total de exportações de café do país em 2011.
O governo brasileiro planeja aumentar os empréstimos aos produtores de café em uma tentativa de dar suporte aos preços, encorajando-os a estocar os grãos durante a próxima grande colheita, disse uma autoridade em café do Ministério da Agricultura. O plano é aumentar o empréstimo da principal linha de crédito do governo a produtores de café, com o propósito de evitar uma corrida de vendas no mercado que faria os preços caírem.
A Organização Internacional do Café - OIC fez uma análise das reexportações de café da Alemanha, maior país reexportador mundial de café, com o propósito, segundo a instituição, de gerar maior transparência no setor cafeeiro. O CaféPoint traz na íntegra a matéria a seus leitores. "O aumento das reexportações de café verde da Alemanha pode ser atribuído a sua extensa rede de transportes". Confira
Programação especial reuniu especialistas, produtoras e lideranças do setor para debater inovação, sustentabilidade, gestão e o protagonismo feminino na cafeicultura durante o segundo dia da Expocafé
Produtores e cientistas pelo mundo investem em cafés difíceis de encontrar, seja para oferecer experiências sensoriais únicas, seja para enfrentar desafios ambientais atuais
Negócio amplia atuação da empresa no ramo de alimentos
Reportagem traz histórias que ilustram a necessidade de pensar o processo sucessório da propriedade rural
Programação traz especialistas para debater assuntos que giram em torno do tema central da edição "Café em transformação: inovação, sustentabilidade e oferta do mercado global"
Com competições e oficinas, Festival do Café Especial celebra a cultura e a excelência dos cafés brasileiros
Estimativa é de comercializar 600 mil sacas de café com certificação de origem na safra 2024/2025, volume quatro vezes maior que o da safra anterior
Entre Minas Gerais e São Paulo, existe uma região que consolida-se em solo vulcânico e une gerações em torno da produção de cafés especiais
Primeiro dia da Expocafé, em Três Pontas (MG), debate o futuro no campo e as novas gerações
Claudia Leite tem mais de 25 anos no ramo de comunicação e sustentabilidade e se tornou referência no tema, consolidando a estratégia global
Agricultura regenerativa, embora não tenha uma definição universal, é a aposta-chave para a recuperação da terra e a produção sustentável de alimentos
Com o propósito de melhorar a qualidade do café Conilon no Espírito Santo, será lançada neste sábado (14), a campanha de Melhoria da Qualidade do Café, com o tema ´É o Espírito Santo produzindo café de qualidade´. O lançamento acontece às 10 horas, na Fazenda Experimental do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) de Marilândia, região Noroeste do Estado.
O envolvimento dos elos da cadeia somado ao conhecimento em café resulta em um trabalho maravilhoso de promoção dos melhores cafés do Brasil. Os Campeonatos de Baristas existem com o propósito de promover a profissão barista além de difundir a utilização de cafés especiais e promovê-los no Brasil e no mundo.
O Ministro das Relações Exteriores do Brasil nomeou um novo Representante Permanente do Brasil junto à OIC, com o propósito de fortalecer a participação do Brasil nas atividades da Organização. Trata-se do Embaixador Marcos Vinícius Pinta Gama.
A cafeicultura, em importantes áreas produtoras do Brasil, está associada às pequenas e médias propriedades rurais que, muitas vezes, encontram dificuldades na comercialização da produção, principalmente em meio à crise do setor cafeeiro. Neste contexto, surge a necessidade de formação de cooperativas com o propósito de proteger o pequeno produtor de eventuais variações de renda. O mercado de cafés especiais está em crescimento e se tornou uma estratégia para a União Cooperativa Agropecuária Sul de Minas (Unicoop), que passou a investir nesse nicho para amparar seus cooperados.
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