Inovações para a cafeicultura são tema de seminário on-line
Saiba como se inscrever. Evento será realizado pela torrefadora italiana illycaffè, em São Paulo (SP).
11 resultados para "precursora"
Saiba como se inscrever. Evento será realizado pela torrefadora italiana illycaffè, em São Paulo (SP).
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais é responsável por programas como o Certifica Minas Café.
Araguari, cidade mineira precursora da irrigação de café, vai sediar a Feira de Cafeicultura Irrigada Fenicafé 2010, entre os dias 24 e 26 de março. O objetivo é divulgar os resultados de pesquisas para o incremento da produtividade e da qualidade do café do Cerrado Mineiro, técnicas de irrigação na cafeicultura e o lançamento de novos produtos e equipamentos.
A Equipe CaféPoint esteve na Expocafé 2010, em Três Pontas/MG e gravou diversas entrevistas com os participantes da feira. Natália Fernandes conversou com Reymar Coutinho de Andrade, da Pinhalense, a respeito das tecnologias de descasque de café, da participação na feira e dos diferenciais da empresa.
Incrustado na Serra da Mantiqueira, o Vale da Grama tem sido destaque nos concursos de cafés especiais desde 1999 e, no final do ano passado, foi reconhecido como a mais nova indicação geográfica cafeeira do estado paulista
Com objetivo de conhecer o sistema de produção dos grãos, programação de visitas aos municípios começou em 1º de novembro
Curador do projeto Illy Art Collection e diretor da Universidade do Café Illy explicam a importância de todos os fatores que constituem o design de uma xícara de café.
Cada vez mais o café brasileiro deixa de ser mera commodity para se tornar um produto com valor agregado, que atrai desde simples curiosos até paladares mais sofisticados. Dados da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) apontam que, enquanto o consumo do café tradicional no mundo cresce de 1,5% a 2% ao ano, o consumo dos cafés diferenciados aumenta entre 10% e 15%.
Nos últimos 6 anos, o consumo de café do México passou de 68,4 xícaras per capita anuais para 71,4 , um avanço de 4,3%,, indicam dados da consultora Euromonitor International. Em parte, esse aumento se deve a uma maior oferta de máquinas de café em casa, como as máquinas Dolce Gusto, da Nestlé, as cafeteiras Express, de Punta del Cielo, ou as máquinas tradicionais de filtro.
A situação é tão séria que se, por ventura, alguém receba de herança uma propriedade montada, sem necessidade de novos investimentos, dentro de um ano a dois, estará comprometido financeiramente. Como equacionar a situação presente e futura da maioria dos produtores que está carregando um passivo de R$ 4,2 bilhões? Já que é impossível manter-se na atividade com café sendo comercializado nos níveis atuais de R$ 240,00/saca...
Preocupações com agricultura e comida "éticas", principalmente nos países ricos do Hemisfério Norte, têm levado a algumas práticas, que, embora bem intencionadas, nem sempre dão o resultado esperado. Ao contrário, por vezes apresentam resultados opostos aos desejados. Um fato irretorquível é que qualquer agricultura é ruim para o meio ambiente. Isso é inerente à própria atividade. Não é possível fazer omelete sem quebrar os ovos. O que se pode (e deve) fazer é minorar este efeito negativo.