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Em entrevista, o diretor da FAEMG e presidente das Comissões Nacional e Estadual de Café, Breno Mesquita, critica morosidade na implementação de políticas de geração de renda para a cafeicultura e classifica a situação como "insustentável". Confira matéria com participações de leitores profissionais do setor.
Criada para dar mais status a produtos típicos do país, como é feito rotineiramente no exterior, a titulação é recente no Brasil e, devido à falta de conhecimento, muitos têm deixado de lado a busca pelo selo. Atualmente, o Brasil reúne 30 Indicações Geográficas - IGs aprovadas pelo INPI. Somente na China, são mais de 4.000 IGs. "Região do Cerrado Mineiro" é exemplo de que vale a pena investir.
A colheita do café segue em ritmo acelerado em todas as regiões produtoras do Brasil. No Paraná o percentual de cafezais colhidos ultrapassa os 70%, com bons índices de produtividade, além da qualidade estar, também, muito boa. As informações partem do boletim agrometeorológico da Somar Meteorologia.
Movimentos do dólar e pressões políticas mantém praças de comercialização ao redor do Brasil com pouquíssimos negócios.
Professor José Donizeti Alves explica sobre as consequências de uma florada reduzida
Aproximando-se o período de colheita, é importante destacar que a colheita seletiva pode ser muito facilitada e mais econômica quando realizada mecanicamente
Vivemos uma grande transformação no mundo todo e no café não é diferente. Para falar em transformações no mundo do café, inevitável recorrermos as bem traçadas "3 ondas de consumo do café",
A poda de recepa em cafeeiros provoca má brotação e morte de plantas, exigindo, na maioria das áreas, replantio das falhas
Cooperar significa também garantir que o vizinho não esteja, por suas eventuais práticas questionáveis, destruindo a reputação de todo o grupo. Por Bruno Varella.
O desenvolvimento da cafeicultura no primeiro mês de 2015, por Natália Fernandes, assessora técnica da CNA.
A Petrobras é um escândalo enorme, é verdade, mas há inúmeros outros enredos que mereceriam maior atenção do público. Por Bruno Varella Miranda
Desde o final de 2013, o clima no centro-sul do Brasil tem se caracterizado pela escassez de chuvas, baixa umidade relativa do ar e alta incidência de luminosidade. Combinados, esses fatores provocaram diversos efeitos sobre a agropecuária conduzida em território paulista.
As chuvas recentes vêm atrapalhando o andamento da colheita em quase todas as regiões produtoras do Paraná, São Paulo e sul de Minas Gerais. Sendo que as lavouras paranaenses e do sul de São Paulo foram as mais afetadas pelas chuvas. Nessas últimas regiões citadas, a colheita avançou pouco e houve perdas em volume e qualidade por causa do excesso de umidade e queda prematura de grãos.
Segundo estudiosos, mais de 850 compostos - lipídios (gorduras e óleos), proteínas, açúcares, ácidos e minerais, entre outras substâncias do café - são responsáveis pelo caráter da bebida. Esta seria a explicação, segundo o autor Daniel Telles Marques, de que o café moído na hora tem mesmo mais qualidade.
Empresto o título do último livro do escritor e compositor Chico Buarque (premiado com o Jabuti em 2010) para, igualmente, nomear esta análise do mercado de café. O escritor, em seu livro, discorre sobre a evolução de uma família ao longo de dois séculos, enfatizando sua decadência e seu futuro pessimista. A metáfora é evidente, o autor sugere por meio da saga familiar a própria trajetória do esforço em construir a nação brasileira. Por acaso, também, temos nosso leite derramado no agronegócio café e por essa razão faço proveito desse título.
É com dificuldade e certa apreensão que escrevemos esta carta em 2010. Temos acompanhado o mercado desde 2004, com estudos macroeconômicos e ferramentas de avaliação futura das disponibilidades, e desde 2008 ficava claro que o mercado entraria numa nova onda de risco elevado. Até maio deste ano, poucas pessoas se mostravam preocupadas com a questão. Mas, com os preços atuais que deverão flutuar em patamares elevados, temos muito a refletir para poder construir um modelo novo de mercado e não quebrar essa importantíssima cadeia de produção, que também é a mais antiga e internacionalizada do planeta.
Os contratos futuros de café arábica na Bolsa de Nova York (ICE Futures US) carecem de um movimento de realização de lucro, mas o ambiente macroeconômico ainda guarda forte relação com as commodities, interferindo nos preços. No pregão desta quarta, o mercado de moedas, com valorização do euro em relação ao dólar, impediu significativa perda no café.
"Como o tema café e saúde está ficando cada dia mais em evidência, é importante que o espresso seja mais estudado e avaliado sobre possível benefício ou prejuízo para a saúde humana em comparação com o torrado e moído, cujos benefícios para a saúde estão amplamente comprovados", afirmou o Dr. Darcy.
Atualmente, a política da indústria de café vietnamita está muito diferente. A proposta é a redução na produção e na área plantada, com ênfase na qualidade. Para isso, algumas medidas foram tomadas. Com a preponderância do café robusta, associada à sua baixa qualidade, a produção do café arábica começou a ser promovida no norte do país e em áreas de altitude elevada, na região montanhosa central e no sul. O café Bourbon, considerado de alta qualidade, começou a ser plantado nessas áreas.
A respeito da forma como o Brasil se comportou no mercado de café, parece-me que as políticas para o setor foram equivocadas tanto no passado como têm sido no presente. É de conhecimento geral e irrestrito que as políticas de comércio exterior adotadas no passado sempre foram prejudiciais à cafeicultura do país. Em minha tese de mestrado em Economia Rural, estudei os excedentes econômicos gerados pelos acordos internacionais do café no período de vigência dos mesmos e os resultados mostram uma grande perda para o Brasil e um grande ganho para os países importadores.
O processo de floração do cafeeiro, desde sua "iniciação" até a "antese", é ainda um mistério que envolve modificações bioquímicas, morfológicas e fisiológicas. Com base nele, vamos analisar a "frustração da florada de 2006", fenômeno que tem deixado a maioria dos cafeicultores a ver navios nas principais regiões produtoras do Brasil, inclusive eu.
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