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03/03/2015
A agropecuária em tempos de insegurança
Sob a ótica da economia, portanto, o agricultor pode ser visto como o gestor de um dado conjunto de recursos. Por Bruno Varella.
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22 resultados para "paulistano"
ORDENAÇÃO
28/12/2010
SP: PMDB indica Hato e Borges para Agricultura
O PMDB indicou o vereador paulistano e deputado estadual eleito Jooji Hato e o ex-prefeito de Santa Fé do Sul por três vezes, Itamar Borges, como nomes do partido para assumir a Secretaria de Agricultura de São Paulo no governo de Geraldo Alckmin (PSDB). Eles foram apresentados ao governador eleito pela bancada do partido na Assembleia Legislativa e devem significar o apoio a Alckmin dos deputados eleitos.
25/06/2010
Casa Santa Luzia: evento de cafés especiais vai até 26 de junho
Até o dia 26 de junho acontece o evento Cafés Especiais no empório paulistano Casa Santa Luzia. Na programação, degustações, ofertas, exposição de cafés especiais e palestras. A sexta edição do evento pretende levar o consumidor a conhecer as fases que envolvem a produção de grãos especiais, além de abordar aspectos ligados à torrefação, moagem, embalagem e métodos de extração, colocando-o em contato direto com os fornecedores.
17/02/2011
Sharing Coffee: mesmo café bebido em locais diferentes
Você pode ir ao Ritual Coffee Roasters, em São Francisco, ou à cafeteria Genot, em Natal. E lá e cá, provar exatamente o mesmo café: grãos de um lote da Fazenda Serra Negra, no Cerrado mineiro. A ideia do Sharing Coffees, é do especialista em cafés Ensei Neto em que o mesmo lote é dividido entre cafeterias brasileiras e de fora do País.
17/09/2009
SP: Amparo se prepara para 8º concurso estadual de qualidade
Acontece de 25 a 27 de setembro, em Monte Alegre do Sul/SP, o 2º Concurso de Qualidade do Café de Amparo e Região, que elege os melhores cafés da região para serem encaminhados ao "8º Concurso Estadual de Qualidade Café São Paulo - Prêmio Aldir Alves Teixeira Safra 2009".
26/07/2016
Movida a café
No interior paulistano, uma antiga região brilha com o trabalho da sexta geração da família Martins. Próxima à antiga estrada de ferro Sorocabana, a Santa Margarida vive jovem e forte.
10/10/2012
SP: paulistanos têm chance de ver cafezal florido somente esta semana
O paulistano que nunca viu um cafezal florido ou quer usufruir dessa beleza em plena Vila Mariana, a cerca de cinco minutos da Avenida Paulista, tem somente esta semana para visitar o Instituto Biológico da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (IB).
14/04/2025
Vinho é a nova aposta de cafeicultores brasileiros
Em regiões cafeeiras, produtores encontram no vinho uma nova forma de explorar o terroir e impulsionar o turismo
10/01/2025
Prepare sua agenda!
Confira eventos de café que acontecem no primeiro semestre do ano
19/07/2023
Um rosário sem fim
Mudanças climáticas alcançaram seu recente ápice conduzindo ao colapso os meios de subsistência e incrementando a insegurança alimentar
04/03/2008
SP: 65% do consumo de café é feito fora de casa
Segundo o pesquisador do IEA, Celso Vegro, houve uma evolução do mercado de café e nos últimos dez anos o consumo passou por um processo de modernização, com os consumidores tornando-se muito mais exigentes quanto à qualidade do produto. De acordo com Vegro, o paulistano bebe, por dia, 25 milhões de xícaras de café fora de casa e cerca de 37 milhões de xícaras dentro de casa. É o maior consumo per capita do Brasil e, provavelmente, do mundo. A estatística aponta também que 85% dos paulistanos tomam café e 65% o fazem fora de casa, em bares, restaurantes e no trabalho. "São Paulo é a maior cidade consumidora de café do mundo", disse.
16/10/2007
SP: café de qualidade é incentivado
Segundo pesquisa feita pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento, o paulistano bebe, por dia, 25 milhões de xícaras de café fora de casa. É o maior consumo per capita do Brasil e, provavelmente, do mundo. A estatística aponta também que 85% dos paulistanos tomam café e 65% o fazem fora de casa, em bares, restaurantes e no trabalho. Essa pesquisa visa incentivar o cafeicultor paulista a produzir café de qualidade e oferecer números atuais de mercado a todos que participam do setor.
08/11/2016
Campanha para Natal solidário cresce em torno de bons cafés
Conheça o projeto criado por baristas Natalatte 2016 chega à terceira edição com a meta de arrecadar brinquedos e kits escolares para comunidades carentes de São Paulo
22/08/2014
Infraestrutura: gargalo ou gargalos?
Quando o assunto é agropecuária, um desafio incontornável é o estabelecimento de uma infraestrutura condizente com a importância do setor. Por Bruno Varella Miranda
18/02/2014
ABIC: Consumo de café no Brasil mantém-se quase estável e acima de 20 milhões de sacas
O consumo interno de café no Brasil em 2013 registrou uma retração de - 1,23%, totalizando 20,08 milhões de sacas, contra 20,33 milhões de sacas em 2012. O consumo per capita resultou em 4,87 kg café torrado/habitante.ano, (6,09 kg café verde/habitante.ano), em comparação com os 4,98 kg café torrado/habitante.ano em 2012.
28/03/2013
Evento premia os melhores baristas do Brasil
Ocorreu em São Paulo-SP, entre os dia 25 e 27 de março, competições que reuniram cerca de 50 baristas de todo o País nas disputas pelos títulos brasileiros de melhor barista, nas categorias de preparo de café coado, latte art, coffee in good spirits, e melhor degustador em cup taster, além de uma vaga para os mundiais, que serão realizados na Austrália, em maio, e na França, em junho.
05/03/2012
Veterinário assume Defesa Agropecuária
O médico veterinário e fiscal federal agropecuário aposentado Enio Antonio Marques Pereira foi nomeado para conduzir a Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
21/10/2011
Baggio Café quer duplicar produção em 2012
A Baggio Café sempre acompanhou o movimento do setor, diversificou sua produção em São Paulo e buscou novas fronteiras para o café, no Paraná e em Minas Gerais. Atualmente, suas fazendas produzem aproximadamente 20 mil sacas da commodity e a empresa se prepara para um salto em 2012.
12/05/2010
Cafeterias de SP apostam em plantação própria
As razões são econômicas, claro - vender o cafezinho na xícara tem mais valor agregado do que os grãos em sacas. Mas a justificativa ganha sempre um gole de saudosismo. Fato é que, nos últimos anos, a cidade de São Paulo tem ganho uma leva de cafeterias cujo forte é a bebida obtida com grãos plantados em fazenda própria. Ou seja: famílias produtoras de café viraram marca e abriram suas lojas na capital paulista.
15/03/2010
2º Irish Coffee Festival: de 15 a 20 de março cafeterias dão destaque a drinque Irish Coffee
Cafeterias associadas ao CCQ - Círculo do Café de Qualidade, programa realizado pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, realizarão, de segunda a sábado (15 a 20) o 2º Irish Coffee Festival. Durante toda a semana, as cafeterias darão destaque ao drinque que combina o café do Brasil com o uísque irlandês, ensinarão a prepará-lo corretamente e ainda distribuirão folhetos com a receita e a história dessa bebida.
26/03/2009
Hugo Swerts: Associação de Cafés Especiais foi um sonho que virou realidade
A SMSCA começou em 2002, com a união de tradicionais produtores de café que tinham em comum o entusiasmo de produzir cafés especiais e buscar mercados que valorizassem nossa qualidade, e dessem valor ao nosso empenho na aplicação de gestão ambiental e social, consolidada pelas certificações. Desde o início, sempre acreditamos em parcerias, e no momento de crise, as boas parcerias crescem, ficam mais sólidas.
17/12/2007
Aumento do consumo será o principal fato da economia cafeeira em 2008
Diariamente são consumidas aproximadamente 25 milhões de xícaras de café em São Paulo. Ainda que desconheçamos estudos que quantifiquem o número de xícaras consumidas em outras megalópoles, acreditamos que esse patamar alcançado pela cidade de São Paulo a coloca no maior centro mundial de consumo da bebida. Corroborando essa informação, pesquisadores do IPEA, após aplicarem metodologia mais robusta para o cálculo de elasticidades para os dados sobre consumo alimentar apresentados pela POF 1995-96, concluíram que o café alcança a categoria de bem de luxo, ou seja, exibe elasticidade acima de 1 (mais precisamente, 1,0265), o que significa que para uma variação positiva de renda a procura pelo café aumenta mais que proporcionalmente a esse incremento de renda.