Cafés certificados do Brasil conquistam mercado interno e externo
Tecnologias do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café, fornecem a base para a certificação sustentável da atividade cafeeira.
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Tecnologias do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café, fornecem a base para a certificação sustentável da atividade cafeeira.
Paulo Henrique destaca aumento do consumo em casa e a "preocupação com a torra.
Projeto "Experiência na Origem" leva baristas, torrefadores e proprietários de cafeterias para fazendas campeãs da Região do Cerrado Mineiro.
A rede foi criada para conectar profissionais, instituições e empresas, de forma a incentivar o compartilhamento de informações e a construção do conhecimento
A 24ª Conferência Internacional de Ciência do Café, ocorrida pela primeira vez na América Central, enfatiza que a pesquisa e a inovação técnico-científica devem ser os motores da produção e do desenvolvimento. Evento ocorre a cada 2 anos, por iniciativa da ASIC - Associação Internacional da Ciência do Café. Por Sérgio Parreiras Pereira
"Porteira pra dentro" e "porteira pra fora" se reuniram durante os três dias do 7° Espaço Café Brasil: produtores, empresas de insumos, certificadores, traders, torrefadores, baristas, empresad de maquinás de café, chefs de cuisine, exportadores...muitos foram os "Coffeeaholics" que honraram com suas presenças o maior evento internacional de café da América Latina.
O leitor do CaféPoint Sérgio Parreiras Pereira, Pesquisador Cientifico do IAC - Centro de Café e Mediador da Comunidade Manejo da Lavoura Cafeeira no PEABIRUS, enviou um comentário em relação a enquete "Café: o consumidor paga mais pelo o quê?", dizendo que o consumidor paga mais por satisfação. Acesse e confira.
Sérgio Parreiras Pereira, Pesquisador Cientifico do IAC e Mediador da Comunidade Manejo da Lavoura Cafeeira no PEABIRUS participa do Simpósio de Café realizado no Maciço do Baturité/CE, e faz a transmissão ao vivo.
O leitor do CaféPoint Sérgio Parreiras Pereira, Pesquisador Cientifico do IAC - Centro de Café e Mediador da Comunidade Manejo da Lavoura Cafeeira no PEABIRUS, enviou um comentário ao colaborador do CaféPoint Ensei Neto pedindo sua opinião sobre a Indicação de Procedência e a visão do mercado em relação a isso. Ensei comenta que buscar por uma identidade territorial ou a Indicação de Procedência pelas origens produtoras de café se torna crucial para ter um lugar ao sol com destaque.
O Instituto Federal do Sul de Minas (IF) - Campus Muzambinho promove na próxima semana, de 04 a 08 de outubro, a I Semana Técnica Integrada das Ciências Agrárias. A semana terá como objetivo a atualização e o debate integrado de temas da atualidade, chamando a atenção dos participantes para uma visão crítica e reflexiva sobre os princípios e tecnologias disponíveis para um cultivo racional e eficiente. Não é necessário inscrição.
A colheita do café nem acabou e uma chuva fora de época antecipou a florada da próxima safra do grão no sul de Minas Gerais. Essa florada é resultado de uma chuva que atingiu o cafezal durante três dias neste mês de julho, período que normalmente é de estiagem. Outras regiões como Patrocínio/MG e São Sebastião da Grama/SP também registraram essa ocorrência.
As palestras a serem realizadas durante a Feira Internacional do Café, que acontecerá de 7 a 10 de junho, das 13h as 21h no Expo Center Norte em São Paulo/SP, serão transmitidas ao vivo. A transmissão será feita por Sérgio Parreiras Pereira, Pesquisador Científico e moderador da Comunidade Manejo da Lavoura do Peabirus. Acompanhe!
O leitor do CaféPoint Sérgio Parreiras Pereira, pesquisador do IAC e mediador da Comunidade Manejo da Lavoura do Peabirus, enviou um comentário ao artigo "O paradoxo do desenvolvimento vs. transferência de tecnologia no café". Acesse e leia a carta na íntegra.
O leitor do CaféPoint Sérgio Parreiras Pereira, engenheiro agrônomo, pesquisador do Instituto Agronômico - IAC, Mestre e Doutorando pela Universidade Federal do Lavras - UFLA, mediador da Comunidade Manejo da Lavoura Cafeeira do Peabirus, enviou um comentário ao artigo "3D da cafeicultura: confira os principais desafios". Acesse e leia a carta na íntegra.
Sérgio Parreiras Pereira, Engenheiro Agrônomo, Pesquisador Científico do Instituto Agronômico - IAC, Mestre e Doutorando pela Universidade Federal do Lavras - UFLA. Mediador da Comunidade Manejo da Lavoura Cafeeira do Peabirus, colocou a comunicação, o alinhamento e a transição organizacional como os 3 desafios para cafeicultura em 2010. Acesse e confira!
O Espaço Café Brasil, que acontece de 6 a 8 de outubro de 2011, promove o 1º Encontro Fazendas Certificadas e Certificadoras, oportunidade imperdível para produtores, torrefadores, baristas e profissionais food service debaterem o tema essencial para quem trabalha com cafés especiais: A construção de uma cafeicultura sustentável por meio dos sistemas de certificação existentes no Brasil.
O evento "Nosso Café é Cultura" acontece na cidade de Poços de Caldas, Sul de Minas Gerais sempre após a colheita do café. Ele mostra que este pequeno grão negro é ouro! Existe um grande interesse dos cafeicultores da região por novas informações e tecnologias. Trazer um evento científico que se preocupa com a sustentabilidade e com a qualidade do café, é um dos objetivos do projeto.
A Associação 4C completa dois anos de atividades no mercado. Para reunir todos os membros 4C atuantes no Brasil (produtores, exportadores, indústria, sociedade civil, membros associados) assim como parceiros, verificadores e todos aqueles que tem contribuído de forma substancial em prol uma cafeicultura mais sustentável, a Associação realizou no último dia 08, em Poços de Caldas/MG, o Fórum 4C. Confira entrevista sobre o que é a Associação e o que foi discutido durante o evento.
O plenário da Câmara dos Deputados aprovou ontem (25) pedido da Frente Parlamentar do Café (FPC) de crédito suplementar para a Agricultura no valor de R$ 782 milhões para ser usado ainda em 2009. Esses recursos serão destinados à Política de Garantia de Preço Mínimo do governo federal e para formação de estoques de milho, café e arroz.
A certificação de cafés sustentáveis é um dos temas mais demandados por parte dos cafeicultores e extensionistas nos últimos anos. Dentro deste contexto, o pesquisador científico do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Sérgio Parreiras Pereira, proferiu no último dia 4 a palestra "Certificação de Cafés Sustentáveis" no enceramento da segunda fase do treinamento em tecnologias sustentáveis para extensionistas na Universidade Federal de Lavras (UFLA).
Com dezenas de atrativos, Cafés do Espírito Santo divulga as belezas do estado e fomenta o café como destaque turístico
Incrustado na Serra da Mantiqueira, o Vale da Grama tem sido destaque nos concursos de cafés especiais desde 1999 e, no final do ano passado, foi reconhecido como a mais nova indicação geográfica cafeeira do estado paulista
Primeira edição do evento nacional está sendo realizada em Cacoal (RO) e reúne apaixonados pelo grão até a próxima sexta-feira (10)
Expocafé Mulheres, um quadro especial que abordará o tema "Rumo à equidade no mercado de café", reunirá profissionais consideradas lideranças no segmento entre os dias 19 e 21 de maio, às 15h