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A produção mundial de café em 2008/09 deve atingir 128,8 milhões de sacas de 60 quilos, estimou a Organização Internacional do Café (OIC), elevando a projeção anterior, que era de 126,1 milhões de sacas. Se concretizado, o número representará uma alta de 9,1% em relação à safra anterior.
Após devastação causada pela ferrugem, produtores viram recuperação notável com extensivo programa de renovação durante os últimos cinco anos.
Se Minas fosse um país, seria o maior produtor mundial de café. Para se ter uma ideia, no ano-safra 2012/2013, uma em cada cinco xícaras de café consumidas no mundo saiu de Minas Gerais. O grão é cultivado em 607 dos 853 municípios do Estado, sendo a principal atividade econômica em 340. Mais de quatro milhões de mineiros dependem, direta ou indiretamente, da cafeicultura para seu sustento, o que mostra sua importância não apenas econômica, mas também social.
A chave é identificar os reguladores de genes (envolvidos no controle da expressão de outros genes) que estão relacionados ao sabor e a outras qualidades, como a forma como se sente o café na boca.
O café colombiano buscará conquistar em 2014 os mercados de Kuwait e Dubai para aproveitar "os paladares requintados e o poder aquisitivo" de mercados que demandam alta qualidade e estão dispostos a pagar melhores preços que os destinos tradicionais, disse o gerente da Federação Nacional de Cafeicultores da Colômbia, Luis Genaro Muñoz.
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