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Pesquisa aponta quais altitudes, características de relevo e temperaturas na região das Matas de Minas contribuíram para as melhores notas dos cafés avaliados
Pesquisadores e especialistas em clima analisaram a região e revelam quais características tornam o local propício para produção do grão. Por Williams P. M. Ferreira, Gabriela Regina Ferreira, Thuane K. M. Barbosa, Marcelo F. Ribeiro, Elpídio I. F. Filho, José L. Rufino.
A combinação dos fatores do ambiente interfere diretamente na qualidade da bebida.
Veja em vídeo a agricultura familiar, que é marca registrada na cafeicultura local
Grão celebra quase 20 anos de abastecimento e promoção de café arábica premium do México.
Controle tardio da praga oportunizou proliferação da cochonilha nas lavouras capixabas, aponta Coopeavi.
Consultor em qualidade de cafés, Ensei Neto organiza geograficamente os paladares dos cafés brasileiros. Apesar do grão estar sujeito a diversos fatores extra origem que podem influenciar no resultado sensorial final da bebida, o presente resumo pretende funcionar como ´apoio didático´ ao mercado consumidor.
João Carlos Hopp participou do seminário Perspectivas para o Agronegócio Brasileiro
Preços diferenciados, inovação tecnológica, erradicação de cafezais improdutivos e redução dos custos de mão-de-obra são algumas das propostas em discussão. A economia cafeeira nas montanhas mineras possui forte conteúdo social. É o segmento mais importante no Estado em geração de emprego. Para cada R$ 1 milhão investido na produção de café são criados 238 novos empregos em MG, demonstra estudo.
De acordo com representantes de cafeicultores de regiões montanhosas, os custos com a mão de obra respondem por 60% a 70% do valor da saca de 60 kgs. Atualmente, com os preços da commodity entre R$ 340 e R$ 350, os cafeicultores estão acumulando prejuízos, uma vez que o custo gira em torno de R$ 370 em alguns locais. Cenário pode afetar a qualidade dos cafés em grande parte das propriedades.
O Vietnã deverá exportar 1,25 milhões de toneladas, ou 20,83 milhões de sacas de café, em 2012, mais que a previsão anterior de 1,15 milhões de toneladas, de acordo com o Ministério da Agricultura do país.
O dia está nublado, a temperatura abaixo de 10°C e a previsão de chuvas não anima as pessoas que vamos conhecer, mas a procura pelo tesouro perdido faz com que a empreitada seja emocionante. Quem lê deve pensar na busca por ouro ou diamantes, mas o tesouro em questão é um café muito especial da variedade Bourbon amarelo em uma região montanhosa, no município de Poços de Caldas.
Apesar da região ser montanhosa, onde a topografia ajuda a colheitadeira já está trabalhando. "Cerca de 80% do café está pronto para ser colhido. Quanto mais rápido a gente colher, mais qualidade vai ter o produto", diz o produtor Braulino Miranda. A produção este ano deve ser 12% menor que em 2010. Isso por causa da bienalidade da planta, que produz mais em um ano, menos em outro. Com isso, os cafeicultores estão otimistas e esperam que os preços se mantenham.
Estudo da Universidade Federal de Lavras (UFLA) mostra que produzir café no Sul de Minas pode ser mais lucrativo do que é atualmente. Diferentemente do que se imaginava, a região conhecida por sua topografia montanhosa, de clima ameno e chuvoso, tem alto potencial para ampliar a mecanização da colheita das lavouras, reduzindo assim o peso do item mais caro no custo de produção do café.
Em Ouro Fino, região montanhosa no sul de Minas, uma ideia simples atrai produtores e curiosos. O "cafeduto", construído pelo cafeicultor José Peres Romero, da Romero Estate Coffee é uma tubulação de PVC de 1.600 metros de extensão que transporta o café colhido do alto no morro até os terreiros e secadores. No topo do morro, duas nascentes foram represadas e a água, por gravidade, leva os grãos para o local de processamento.
O Equador exportou 790.190 sacas de 60 quilos cada entre janeiro e julho deste ano, alta de 29,5% ante 609.864 sacas embarcadas em igual período de 2010. O volume inclui os grãos da variedade robusta, arábica, verde, solúvel, torrado e outros tipos de café.
A mão de obra é o principal responsável pelo custo de produção na atividade cafeeira. Ultimamente a mão-de-obra, além de escassa, está perdendo qualidade. Na busca por eficiência produtiva (redução de custos e aumento de produtividade e qualidade), a mão-de-obra acaba sendo substituída pelas máquinas. A colheita mecânica de café em <i>big bag</i> está no alcance mesmo para produtores de regiões montanhosas.
O Iêmen, país mais pobre do mundo árabe, tem atraído a atenção nesses tempos em função de uma série de problemas, como a presença da Al-Qaeda, a ameaça de escassez de água e um movimento separatista no sul do país. Mas especialistas de todo o mundo se reuniram na semana passada na capital, Sanaa, para conversar sobre algo mais agradável: café. A escassez de água e perda de habilidades agrícolas fez com que a produção caísse muito no país. Agora, representantes do setor buscam incentivar a volta da produção de café, o mais famoso produto do Iêmen.
O Vietnã estocará grãos de café todo ano para ajudar a evitar queda de preços, informou um oficial da indústria no último final de semana. O plano da indústria de café do Vietnã de reter até 500.000 toneladas de grãos de café por seis meses reduzirá significantemente a oferta do país do sudeste asiático, que já é o maior exportador da variedade de café robusta.
O estado de Oaxaca, um dos maiores produtores de café do México, perderia até 20% de sua colheita estimada para a safra de 2010/11 caso as chuvas persistam durante outubro, disse um representante de produtores da região.
O Vietnã abriu, na última quinta-feira, dia 11, sua primeira bolsa de café, dando aos cafeicultores do país, o segundo maior produtor mundial do produto, maior controle sobre a fixação de preços do produto e ajudando a economia a aumentar as exportações do setor, que movimenta US$ 2 bilhões.
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