44 resultados para "mestres"
Aproveite para descobrir novas perpectivas e experiências que irão aguçar os sentidos dos apaixonados por café. Aprimore seus conhecimentos sobre moinhos e moagem, métodos e equipamentos de preparo.
Mestres do Agro promoverá conversas com personalidades do setor. Primeiro episódio estreia em 14 de setembro e traz a produtora rural Camila Telles
O evento reunirá produtores e especialistas para discutir assuntos e esclarecer possíveis dúvidas a respeito do tema.
Quais os benefícios e desvantagens desse mercado? Proprietário da Terroá Cafés Especiais, Leonardo Bittner palestra para outros produtores.
Ministrado pelos mestres de torra Mattheus Narcizo dos Santos e Aldair Maciel, curso será realizado nos dias 26 e 27 de março
A ciência brasileira perde um dos mais notáveis estudiosos no ramo da agricultura, reconhecido internacionalmente, admirado entre seus pares e referência para várias gerações de pesquisadores. No último sábado dia 19 de janeiro de 2008, aos 81 anos, faleceu o Prof. Dr. Eurípides Malavolta, Professor Malavolta, como era conhecido. Ele contribuiu sobremaneira para a evolução da cafeicultura nacional, destacado pelos estudos pioneiros na área de solos e nutrição de plantas. Foi membro da Academia Brasileira de Ciências desde 1964 e da Academia de Ciências do Estado de São Paulo desde 1972. Membro honorário da Sociedade Colombiana de Ciências do Solo, da Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, da Sociedade Internacional de Ciência do Solo e da Third World Academy of Sciences.
Central de Café propõe ensinar novas formas de escolher e preparar o melhor café.
No último final de semana, dias 10 e 11 de dezembro, o Espaço Cento e Quatro, em Belo Horizonte (MG), foi sede da final do 4º Campeonato Mineiro de Barista, torneio que envolve mestres no preparo de bebidas à base de café e que define os representantes estaduais para o certame nacional. O evento é promovido em todo o país pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), contando, em Minas Gerais, com a organização da Primeiro Plano Comunicação e da All Café, pertencente ao Café Kahlua, primeira cafeteria a se tornar membro da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês).
O Cento e Quatro irá abrigar, entre os dias 08 e 12 de dezembro, um campeonato entre mestres no preparo de bebidas que têm como ingrediente principal o café. O evento reunirá as melhores cafeterias do Estado, por meio da competição entre seus baristas, que deverão preparar em 15 minutos quatro espressos, quatro cappuccinos, e quatro drinks de autoria, para avaliação da comissão julgadora composta por sete juízes de todo o Brasil.
Segundo a Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), o Brasil deve se tornar até o ano que vem o maior mercado consumidor de café do mundo, superando os Estados Unidos. Boa parte desse crescimento pode ser atribuída ao mercado de cafés especiais, que, de acordo com a ACBB, cresce 20% ao ano no País. Nesse cenário, aumenta também a demanda por baristas, os mestres em preparar bebidas cujo ingrediente principal é o café.
A Federação dos Cafeicultores do Cerrado entrou com pedido de Denominação de Origem junto ao INPI (Instituto Brasileiro de Propriedade Industrial). A iniciativa, que tem o apoio do Sebrae, agrega credibilidade aos cafés produzidos por cerca de 4 mil produtores de 55 municípios das regiões do Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba, parte do Alto São Francisco e Noroeste, nos limites entre Minas Gerais e Goiás. A expectativa da Federação dos Cafeicultores do Cerrado é que o pedido seja deferido em 2011. "Com a Denominação de Origem, os contatos com o mercado internacional, principalmente Europa e Japão, serão facilitados.
Num país onde se chegou à conclusão que a ignorância cultural e a pobreza rendem votos, não se pode esperar melhora no âmbito econômico e muito menos no educacional. Se ainda temos muitas crianças fora do ensino fundamental e evasão escolar alta, é querer muito que nossas autoridades se preocupem com a formação de doutores. Se nos falta governança, faltará cultura e melhoria econômica.
A multinacional japonesa Mitsui Alimentos, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), está fazendo os últimos ajustes para lançar em Cuiabá/MT o programa "Café na merenda, saúde na escola". O programa será realizado na Escola Municipal Francisco Pedroso da Silva, localizada em um bairro carente de Cuiabá, próximo onde funciona o parque industrial da Mitsui na Capital, empresa líder no mercado da região Centro-Oeste, com a marca Café Brasileiro.
Saiba detalhes sobre essa etapa tão decisiva e anote as dicas para quem quer começar a torrar
Além do COY, outras premiações na sexta (7) celebraram o talento, a inovação e a diversidade do café brasileiro
Evento acontece de 12 a 14 de setembro em Poços de Caldas (MG), e reúne profissionais do setor em uma programação teórica e prática sobre torra de cafés
Saiba mais sobre as seis competições que fecharam o maior evento de cafés do país
A Equipe CaféPoint passou um dia imersa na cafeicultura do município, um dos 25 que compõem a Denominação de Origem Mantiqueira de Minas
Evento aconteceu entre 6 e 10 de junho na região das Matas de Rondônia, primeira Indicação Geográfica, do tipo Denominação de Origem, para cafés canéfora
José Roberto Sevieri, fundador e CEO da Proma Feiras, escreve sobre a história do café, de sua origem séculos atrás ao cultivo atual e consumo no mundo
Diretoria da Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana teve, como primeira atividade, a organização do tradicional fórum de qualidade
Associação Cerejas do Café, um grupo composto por mulheres com o objetivo de promoção, capacitação e empoderamento fará parte de evento presencial
Vídeo faz parte da websérie "A História do Café Especial - O olhar da BSCA em 30 anos", realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais e Café Editora
Programação faz parte do Torra Experience, que acontece dentro da SIC, em Belo Horizonte (MG)
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