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Aprendamos com os coffee lovers, façamos nosso dever de casa e nos organizemos para representar o Brasil, não só nesta feira, mas em todo momento passando nossa brasilidade e valorizando nossas regiões cafeeiras e sobre tudo valorizando o cafeicultor.
O líquido extraído do grão de café tem um sabor cheio de personalidade. Nas cafeterias gourmet, que cresceram em ritmo acelerado no Brasil nos últimos anos, os baristas esmeram-se para conseguir o equilíbrio perfeito entre dose, temperatura da água, tempo de extração da bebida, pressão, distribuição no porta-filtro (onde o pó é colocado, antes de ir para a máquina de espresso)... são muitos os detalhes que devem ser levados em conta.
Verificou-se recentemente a ocorrência de um sintoma novo representado pela seca de ramos laterais, observado em cafeeiros conilon na região de Itaperuna
São três tipos: vermelho, branco e mancha anular ou leprose. Atente-se aos cuidados com cada um
Esse tipo de queima tem sido observada, de forma eventual, em lavouras em diferentes regiões e, especialmente nesse último ano. Por José Braz Matiello, engenheiro agrônomo da Fundação Procafé.
A aceleração dos embarques, estratégia comercial defensiva, no ambiente dos supercomputadores em ininterrupto processamento de seus algoritmos, traduziu-se como disponibilidade de oferta, pressionando as cotações. Por Celso Luis Rodrigues Vegro, engenheiro agrônomo e pesquisador científico do Instituto de Economia Agrícola.
Tempo seco, com pouca chuva e com altas temperaturas tem provocado o amarelecimento e a queima de folhas e frutos dos cafeeiros. Por José Braz Matiello, engenheiro agrônomo da Fundação Procafé.
Apesar da gama de conhecimentos adquirida, seja através de trabalhos de pesquisa ou na prática das lavouras de café, a Equipe Técnica que lida na cafeicultura volta e meia se depara com alguma novidade no campo. Este é o caso da ocorrência de um sintoma novo, representado pela seca de ramos laterais, observado em cafeeiros arábica, nas regiões de Pirapora e Urucuia, em MG, em condições de baixa altitude e temperatura média de 24°C a 24,5º C.
Sabe-se que os preços das commodities são muito sensíveis ao movimento de aversão ao risco dos mercados financeiros. Em períodos de desaceleração da economia, como se observa na Europa e nos Estados Unidos, a demanda dos investidores por ativos de risco tende a reduzir bastante. De acordo com projeções do Fundo Monetário Internacional, as cotações das commodities devem apresentar uma trajetória declinante nos próximos anos. O café, como uma das principais commodities agrícolas comercializadas mundialmente, seguiria a mesma tendência.
Surtos do ácaro vermelho têm sido muito freqüentes nos últimos anos em várias regiões cafeeiras do Brasil. Em geral a espécie <i>Coffea canephora</i> tem se mostrado mais atacada por esta praga que <i>Coffea arábica</i>. Áreas mais ensolaradas, com manchas de solo mais secas e próximas a estradas são mais atacadas, sendo a incidência mais séria em plantas jovens.
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