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19/09/2017
Primavera poderá registrar diferentes regimes de chuva pelo país
No mês de setembro, geralmente, são observadas as primeiras pancadas de chuvas no Estado.
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42 resultados para "latitude"
ORDENAÇÃO
27/10/2015
Novembro deve ser marcado por calor e chuvas irregulares na região Sudeste
Embora possam ser consideradas "fortes", as primeiras chuvas poderão não reverter de imediato o déficit hídrico hoje observado no cinturão do café. Por Williams Ferreira, pesquisador da Embrapa/Epamig na área de Agrometeorologia e Climatologia.
21/07/2010
Sobre ipês roxos, amarelos e uma caneca de café
A observação da Natureza sempre nos leva a uma série de reflexões sobre a condição humana. O clima, talvez mais alterado hoje por conta do impacto que o Homem tem imposto por suas atividades de exploração das riquezas naturais ou mesmo pelas suas criações, como as cidades e as indústrias. Como contraponto, a Natureza tenta promover seus ajustes, porém os resultados podem levar a uma nova condição. A escolha dos processos de produção é decorrência do domínio técnico, da disponibilidade dos recursos e do conhecimento das características locais. É por isso que é quase sempre necessária uma adaptação de uma tecnologia ou serviço qualquer quando aplicados em novo local.
08/12/2009
ENCAFÉ: Café, um produto de terroir
Participando do 17º ENCAFÉ, no dia 19 de novembro, Ensei Neto, da Specialty Coffee Bureau, apresentou o "Workshop: Café, um produto de terroir", demonstrando 3 origens distintas de cafés, com explanação sobre cada uma, seguida de uma prova cega com o objetivo de identificar cada uma elas. Acesse e confira o conteúdo.
14/01/2011
Experiências sensoriais e os graus de uniformidade
Somos movidos pelas sensações que as experiências nos proporcionam, buscando repetir aquelas que nos deram boas lembranças. O café assumiu posição de bebida que deve ser degustada, levando a muito mais do que um simples ato de beber, tornando-se uma completa experiência sensorial para os iniciados. Em resumo: tudo é experiência, são sensações percebidas. Quem experimenta pela primeira vez um excelente café, vira fã.
10/05/2011
Qualidade de bebida tem a ver com produtividade e variedade?
Segundo Ensei Neto, certamente, a regra é a de que nada é definitivo ou estático no que tange às coisas da Natureza! Se os frutos forem colhidos no momento de sua maturação completa e a secagem seguir de forma correta, independente de onde seja feito, da variedade da produtividade da planta, o resultado final deverá ser positivo.
17/12/2013
Sobre os Desafios da Produção do Café - Parte 1
Como se sabe, o café é uma bebida classificada como Produto de Território porque sofre influência direta de sua Localização (que leva em conta a Latitude, a Altitude e Modelo de Exposição ao Sol onde a lavoura está plantada), sua Botânica (porque cada variedade, devido à sua carga genética, tem um modo particular de, digamos, trabalhar?) e o Manejo (que são as técnicas e tecnologias empregadas pelo produtor).
14/04/2025
Vinho é a nova aposta de cafeicultores brasileiros
Em regiões cafeeiras, produtores encontram no vinho uma nova forma de explorar o terroir e impulsionar o turismo
28/02/2025
A ciência por trás dos canéforas de qualidade
Propagação clonal e cuidado no manejo ajudaram a transformar as características sensoriais da espécie no Brasil
22/07/2022
A cafeicultura em tempos de climas extremos
Debate sobre os efeitos das mudanças climáticas na cafeicultura brasileira ao longo dos anos e como reconfigurar o mercado quanto a essas questões
11/05/2023
Emater-MG participa de encontro de mulheres empreendedoras do café em Santa Rita do Sapucaí
No evento, realizado no Sul de Minas, empresa estadual de assistência técnica e extensão rural apresenta o tratamento de efluentes com o sistema Tevap
28/04/2023
Evento em Santa Rita do Sapucaí (MG) debate sobre empreendedorismo e produção de cafés especiais
Summit Empreendedoras do Café está marcado para 12 de maio e contará com palestras, espaços para networking e exposições culturais, históricas e de produtos
16/12/2021
Verão com La Niña favorece chuvas na região central do Brasil
Confira o prognóstico para o verão elaborado pelos pesquisadores Williams P. M. Ferreira (Embrapa Café) e Marcelo F. Ribeiro (EPAMIG)
27/07/2021
Pesquisadores da Epamig e Embrapa orientam cafeicultores sobre o que fazer após geadas
Artigo foi escrito por Vinícius T. Andrade, Gladyston Rodrigues Carvalho, César Elias Botelho, André D. Ferreira e responde as principais dúvidas após a geada
24/02/2021
Santa Catarina revela potencial para produção de café especial
Pesquisa aponta o crescimento de cafezais no Leste de Santa Catarina sob a sombra da Mata Atlântica ou de outros cultivos agrícolas
07/08/2020
Companhia de Cafés de Origem inaugura complexo industrial no interior de São Paulo
Local conta com espaço para preparação, beneficiamento, embalagem e armazenamento de grãos e leva o nome de Capricornio Coffees Industrial Park
12/12/2019
Governo de São Paulo e Google lançam plataforma para mapear propriedades e estradas rurais
Endereçamento digital das propriedades rurais será possível por conta da tecnologia Plus Codes, uma ferramenta gratuita, criada pelo Google
21/06/2017
Etiópia: devido às altas temperaturas, cafeicultura pode sofrer danos
Por conta do aquecimento global, variedades únicas de café podem desaparecer.
07/02/2017
Primeira sequência pública do genoma do café arábica é apresentada
Detalhes da sequência foram divulgados último dia 15 de janeiro, na Conferência de Genoma Vegetal e Animal, em San Diego.
28/07/2016
Você sabe o que faz um caçador de café?
Como são treinados os coffee hunters, os superespecialistas que percorrem as fazendas brasileiras em busca de grãos especiais.
28/07/2014
Vencedores de concurso do PR usam tecnologias do Iapar e Iac
Os três primeiros colocados adotaram cultivares desenvolvidas por instituições do Consórcio Pesquisa Café
31/03/2014
Seca e alta temperatura nos cafezais brasileiros: um estudo de caso e sua amplitude nacional
Dado a grave anomalia climática atual (Janeiro/Fevereiro/Março de 2014), que ocorre em quase a totalidade das regiões produtores de café arábica no Brasil, é necessário esclarecer tanto seus efeitos na próxima colheita, que se inicia em meados de abril, como também seus efeitos na safra 2015/16.
07/08/2013
O Sabor Está no Ar - 1
"Alguns povos observaram que, de forma espontânea, alguns alimentos sofriam modificações quando estavam ao tempo. O aspecto se alterava e, principalmente, diferentes aromas surgiam. Era como se algo invisível transformasse a comida e faziam surgir, também, novas bebidas (...) Muito dos aromas ou sabores são formados por processos naturais que envolvem fermentações." Por Ensei Neto
04/02/2013
Orgânico x Sustentabilidade x Qualidade
Marcos Croce, proprietário da Fazenda Ambiental Fortaleza, desenvolve o assunto 'Cafés Orgânicos' inserindo-o em importante diálogo com questões relativas à Qualidade e aos fundamentos de Sustentabilidade na produção cafeeira, lançando mão ainda de tendências do mercado que fomentam a sinergia na prática de tais conceitos. Confira