26ª Seminário do Café da Região do Cerrado Mineiro acontece em outubro
Evento busca promover inciativas da cafeicultura e apresentar novidades em produtos e serviços
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Evento busca promover inciativas da cafeicultura e apresentar novidades em produtos e serviços
O envolvimento dos elos da cadeia somado ao conhecimento em café resulta em um trabalho maravilhoso de promoção dos melhores cafés do Brasil. Os Campeonatos de Baristas existem com o propósito de promover a profissão barista além de difundir a utilização de cafés especiais e promovê-los no Brasil e no mundo.
Tecnologia contribui para que empresas entendam como estão na jornada de adoção das práticas, ajudando a evoluírem em cada um dos pilares
Programa aconteceu na última quarta-feira (27) e contou com sete cafeicultores de regiões produtoras diferentes
A cadeia do café gasta atualmente em torno de USD 350 milhões de dólares com café sustentável.
A participação do Brasil no mercado mundial passou de 22 a 33%. Entretanto há desafios para reter e aumentar esta participação, como explicaremos. Por Carlos Henrique Jorge Brando.
A sustentabilidade é uma das maiores tendências do mercado atual e a preocupação com métodos ecologicamente corretos cresce entre as grandes companhias do café.
Tecnologias do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café, fornecem a base para a certificação sustentável da atividade cafeeira.
Mercado de cafés diferenciados é explorado por produtores em busca de rentabilidade. Os consumidores entendem cada vez mais sobre qualidade e buscam outras informações como a origem dos grãos e a certificação
A agricultura passou por uma grande revolução tecnológica. Graças a ela a produtividade de todas as culturas cresceu de forma espetacular. Mas isso cria um desafio aos agricultores: é preciso produzir tanto quanto a tecnologia disponível permita. Menos do que isso resultará em ganhos menores por hectare.
Em 1962, quando a Federação Nacional de Cafeicultores do país abriu seu primeiro escritório de representação no Japão, quando as importações de café verde eram incipientes. Hoje, o país do "sol nascente" é o principal mercado dos cafés colombianos.
Iniciativa pioneira no Brasil lança projeto de incentivo ao consumo de café de qualidade no município de Patrocínio. Entre os objetivos previstos pelo programa estão a mudança de hábito dos consumidores, que deverão passar a consumir café de qualidade e a difusão de informações acerca da qualidade do café. Também estão previstos geração de novos negócios e incentivo a cafeicultores para que produzam cafés de maior qualidade.