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Rótulos de embalagens de café em MG devem informar espécie e impureza
04/04/2014

Rótulos de embalagens de café em MG devem informar espécie e impureza

O café comercializado no Estado de Minas Gerais deverá trazer a informação, obrigatoriamente, nos rótulos de suas embalagens das espécies vegetais que compõem o produto e também o grau de impurezas. É o que determina o PL (Projeto de Lei) 4.703/13, do deputado Mário Henrique Caixa (PCdoB), que recebeu parecer favorável da Comissão de Defesa do Consumidor e do Contribuinte da ALMG (Assembleia Legislativa de Minas Gerais), na quarta-feira.

26/08/2010

Instrução Normativa: veja perguntas mais frequentes

O regulamento de qualidade para o café torrado em grão e o torrado e moído foi publicado no Diário Oficial da União no dia 25 de maio. A Instrução Normativa nº 16 prevê um limite de 1% de impureza no produto disponível ao consumidor, além de regras para rotulagem, percentual de umidade e uma classificação para características sensoriais (sabor, aroma e fragrância). Diante disso, muitos têm dúvidas do como devem proceder para ficarem dentro das novas regras. Acesse e confira as perguntas mais freqüentes, selecionas e respondidas pela Abic.

24/05/2010

Café torrado em grão e moído terá norma de qualidade

O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Wagner Rossi, anuncia, às 14h30, desta segunda-feira (24), no auditório da sobreloja do Ministério da Agricultura, em Brasília, o regulamento de qualidade para o café torrado em grão e moído. Está é a primeira legislação publicada no País com essa finalidade e inédita do mundo. A norma prevê critérios rigorosos para garantir a pureza da segunda bebida mais consumida no Brasil. Dentre as regras estão percentuais máximos de impureza no produto e classificação quanto a características sensoriais como sabor, aroma e fragrância.

16/11/2010

Encafé: IN 16 preocupa agentes da cadeia de café

"Cafés de baixa qualidade tem atrapalhado o setor. Os preços do café torrado e moído não sobem", comentou o Presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Café (Abic), Almir José da Silva Filho, durante o 18º Encafé (Encontro Nconal das Indústrias de Café), realizado de 12 a 16 de novembro, em Natal/RN. O evento discutiu principalmente a Instrução Normativa 16, que determina um padrão mínimo de qualidade para café torrado e moído. Ewaldo Wachelke, do Café Casa Verde, acredita que o grande calcanhar de aquiles da IN 16 é a análise sensorial e a questão do técnico responsável por analisar a bebida.

24/05/2011

Análise gráfica positiva faz cotações do café subirem

As cotações do arábica encerraram a segunda-feira (23) em alta após consecutivas quedas na semana anterior. O movimento do café, segundo analistas ouvidos pela Dow Jones Newswires, foge um pouco da tendência das "soft" commodities ao fechar em alta, o que é um sinal de força técnica no mercado. No mercado interno a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 523,90, com valorização de R$ 6,53 segundo o indicador Cepea/Esalq.

03/12/2010

Nathan Herszkowicz (Abic): precisamos oferecer para o consumidor cafés de melhor qualidade

A Equipe CaféPoint esteve no Encafé 2010, em Natal/RN. Natália Fernandes conversou com Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da Abic, a respeito do novo tempo para o café no Brasil e sobre as consequências da IN 16 no mercado de café. Segundo Herszkowicz, o novo tempo para o café no Brasil é o tempo em que a qualidade do café oferecido no dia-a-dia para os brasileiros tem que dar, e vai dar um salto na direção da melhor qualidade.

05/03/2008

ABIC: ações são tomadas contra fraudes em café

O Instituto de Pesos e Medidas do Estado de Minas Gerais - IPEM/MG em resposta a "Ação contra Fraude" dos produtos comercializados em embalagens plásticas e/ou sem identificação realizada pela ABIC no final do ano passado no estado de Minas Gerais, realizou operações de fiscalização de alguns cafés torrado e moído. Além disso, o Promotor de Justiça da Comarca de Araxá/MG informou a ABIC sobre a instauração de Processo Administrativo pela Curadoria de Defesa do Consumidor contra a empresa "Café Ouro Negro do Triângulo Ltda.", produtora da marca Pousada, sediada na cidade de Araguari, MG, para apurar prática infrativa às relações de consumo e impurezas detectadas mediantes análises feitas no produto comercializado consistente na presença de cascas e paus em índice não permitido e adoção de eventuais medidas pertinentes para o seu cumprimento.

29/01/2008

ABIC: órgãos fiscalizadores combatem fraudes em café

Em Minas Gerais, o Ministério Público, em uma operação junto com o Procon, determinou a apreensão de lotes de café em supermercados dos municípios de Araxá e Tapira. A análise do produto revelou irregularidades no pó, que tinha até serragem. Em Uberaba, o Ministério Público mineiro apura fraude na produção industrial de café. Denúncia neste sentido partiu da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) junto ao Procon estadual após coletar e analisar amostras em pontos de venda em quase todo o estado. A falsificação atinge várias marcas vendidas em cidades como Uberaba, Uberlândia, Araxá, Ituiutaba, Monte Carmelo, Tupaciguara e até Araguari.<br>