Falta de chuvas provoca danos irreversíveis ao café de El Salvador
Umidade baixa e aumento generalizado na temperatura já provocaram sérios danos à colheita de café de El Salvador.
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Umidade baixa e aumento generalizado na temperatura já provocaram sérios danos à colheita de café de El Salvador.
No processo de produção de cafés de qualidade, o cafeicultor brasileiro encontrou um forte aliado na máquina de descascamento. Ela é hoje amplamente usada no país para o despolpamento do grão cereja da variedade arábica, o que permite otimizar o manejo e, principalmente, ajuda a elevar a qualidade da bebida. Agora, o equipamento também está sendo aplicado no processamento de grãos verdes e boias, assim como no robusta maduro, todos pouco valorizados pelo mercado até então.
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A seca de ramos resultante de efeitos nutricionais é mais comum em lavouras novas, na faixa de dois a cinco anos de idade. Adubações desequilibradas promovem um maior desenvolvimento da folhagem em detrimento do desenvolvimento do sistema radicular do cafeeiro, o que pode predispor as plantas à seca de ramos nos anos de alta produção. No cafeeiro, dependendo do genótipo, do ambiente e do estágio de desenvolvimento da planta, existem frações específicas de compostos orgânicos que são dirigidas às raízes e à parte aérea da planta, de forma a manter uma razão sustentável de crescimento das raízes e da copa do cafeeiro, para não haver limitações na contribuição mútua de substâncias essenciais.
Para se obter a melhor performance financeira possível na fase de comercialização, é imprescindível que, além de outros fundamentos, o produtor tenha domínio dos cuidados e manejos necessários no processo produtivo. Uma das decisões de maior relevância é aquela relacionada ao início da colheita.