21 resultados para "helga"
Helga Andrade é turismóloga e barista. Participante de diversos concursos de barista, hoje Helga dá treinamento de atendimento ao cliente e consultoria. Durante entrevista ela falou sobre a importância do barista para a cadeia do café e detalhes do dia-a-dia desse profissional.
IWCA realizará Sala de Cupping e Rodada de Negócios com participação gratuita para mulheres da cadeia do café.
Apresentações serão ministradas na Expocafé por profissionais e estudantes da Universidade Federal de Lavras (Ufla) e pesquisadores da Epamig no pavilhão tecnológico.
Evento promete reunir grandes especialistas do setor com foco em qualidade e material genético do café.
Em enquete realizada no CaféPoint, leitores e especialistas no setor apontaram pontos valorizados pelo consumidor de café. Entre sustentabilidade, qualidade, diversidade, orgânico, entre outros, a satisfação é o principal ponto responsável pela valorização do café, em que o consumidor busca o produto outras vezes para viver experiências.
O mundo cafeeiro esteve em ritmo frenético na semana passada, com a realização do 10º Campeonato Brasileiro de Barista em São Paulo, capital. Como todos os anos, as chamadas "competições paralelas", o Campeonato Brasileiro de Latte Art, o Coffee In Good Spirits Brasil e Campeonato Brasileiro de Cup Tasters aconteceram dentro da programação principal, reunindo baristas, mixólogos, classificadores e, claro, apaixonados por café.
No último final de semana, dias 10 e 11 de dezembro, o Espaço Cento e Quatro, em Belo Horizonte (MG), foi sede da final do 4º Campeonato Mineiro de Barista, torneio que envolve mestres no preparo de bebidas à base de café e que define os representantes estaduais para o certame nacional. O evento é promovido em todo o país pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), contando, em Minas Gerais, com a organização da Primeiro Plano Comunicação e da All Café, pertencente ao Café Kahlua, primeira cafeteria a se tornar membro da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês).
O leitor Joaquim de Oliveira Mattosinho pediu ajuda à comunidade cafeeira do CaféPoint sobre números relativos às quantidades de café para a cada etapa do processo de industrialização do produto, do grão cru ao torrado e deste ao moído, terminando na xícara por meio da extração por 'espresso'. Confira as explicações da Barista certificada pela ACBB, Helga Andrade.
Com inscrições abertas até 23 de abril, premiação tem categorias arábica e canéfora
Expocafé Mulheres, um quadro especial que abordará o tema "Rumo à equidade no mercado de café", reunirá profissionais consideradas lideranças no segmento entre os dias 19 e 21 de maio, às 15h
Sessões de cupping viabilizam a venda direta entre produtores rurais e agentes compradores que atuam no mercado nacional e internacional
No evento, o espaço da Cafeteria Modelo será palco de workshops sobre temas diversos, apresentados por importantes profissionais da cadeia cafeeira
Em janeiro, a Aliança elegeu Miriam de Aguiar Monteiro como presidente e Cristiane Yuki Minami como vice para o biênio 2021/2022
Os classificados estão divididos nas categorias Arábica, Conilon e Cafés Especiais Femininos.
IWCA chama mulheres envolvidas em todos os setores do café a responderem pesquisa que vai nortear as atividades da Aliança e propor políticas públicas.
Evento ocorre na Ufla e reúne autoridades da CNA, além de palestras voltadas para mecanização em áreas montanhosas e produção de cafés de qualidade.
Profissionais participam esta semana, em São Paulo, de campeonatos e workshops com expoentes do mercado. "O Brasil tem produzido cafés especiais de altíssima qualidade e precisamos de profissionais que saibam extrair o melhor do grão, para que toda essa qualidade chegue à xícara do consumidor final", explica Kátia Alves, presidente da ACBB. Confira programação desta quarta-feira (27/03).
O IFSULDEMINAS - Campus Machado promove mais uma vez, em parceria com a FADEMA, o Curso de Classificação e Degustação de Café e o Curso de Barista - da Planta à Xícara. Os cursos acontecem na cidade de Machado, no Sul de Minas Gerais, coração da produção brasileira de bons cafés, em março.
O paranaense Felipe Oliveira venceu nesta quinta-feira (17) a 10ª edição do Campeonato Brasileiro de Barista. A etapa nacional do concurso foi realizada em São Paulo e teve início na segunda-feira (14). Oliveira irá representar o Brasil em uma competição mundial que acontecerá em junho, em Bogotá, na Colômbia. Durante a competição, os baristas têm 15 minutos para preparar e servir quatro cafés, quatro cappuccinos quatro drinques à base de café. Sete jurados acompanharam as apresentações, sendo um juiz principal, dois técnicos e quatro sensoriais.
O X Campeonato Brasileiro de Barista está chegando. O evento acontece entre os dias 14 e 17 de março na Universidade Cruzeiro do Sul, em São Paulo (SP). 27 baristas estão classificados. Todos foram avaliados em campeonatos regionais, realizados entre agosto de 2010 e janeiro deste ano. Somente 1/3 dos baristas inscritos em cada regional foram classificados para o torneio nacional, de acordo com a classificação final.
No festival de café que aconteceu de 8 a 11 de março, no mezanino do Mercado Municipal de São Paulo, foi realizado quatro grandes certames, sendo o principal o 9º Campeonato Brasileiro de Barista. Yara Castanho é bicampeã do CBB 2010.
MilkPoint Ventures 
MilkPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Monitor 
MapLeite