Agropecuária brasileira: imagem não é tudo, mas ajuda bastante
A extinção da Renca vai contra os interesses de milhões de produtores rurais.
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A extinção da Renca vai contra os interesses de milhões de produtores rurais.
Na última semana, a pesquisa Tendências do Consumo do Café, divulgada pela Associação Brasileira da Indústria do Café com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, mostra que de 2003 a 2010, o percentual de pessoas que apreciam o café entre as bebidas habituais, apronta um crescimento de 85% para 91% entre jovens de 15 a 19 anos, de 83% para 90% na faixa dos 20 aos 26 anos, de 86% para 94% na faixa dos 27 aos 35 anos e acima dos 36 anos, de 96% para 98%.
Pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) descobriram que a cafeína promove um aumento da imunidade logo após a prática de exercícios intensos porque estimula a fabricação de células de defesa. Além disso, estudos recentes sugerem que ela favorece a concentração e o estado de alerta. Por razões como essas, o médico Darcy Lima acredita no poder da bebida no esporte. "Tudo indica que é realmente a mais indicada para atletas", diz.
Após um século de anonimato, milhões de mulheres responsáveis pelo desenvolvimento da cafeicultura brasileira e mundial mostram sua importância. Elas são centenas de Anas, Marias, Veras, Wilma e Josefas espalhadas em todos os segmentos da agroindústria do café
Ao todo serão 84 amostras analisadas, sendo 65 da espécie arábica e 19 da canéfora. Na última edição do concurso, o total foi de 63 amostras recebidas
Webinário será transmitido pelo YouTube nos dias 29 e 30 de setembro e contará com a participação de profissionais renomadas de diversas áreas da cadeia
De 15 a 19 de março acontece o projeto Ganha-Ganha: Igualdade de Gênero Significa Bons Negócios. São quatro dias de bate-papo on-line com profissionais da produção, torra, comercialização e serviço
Conversa aconteceu durante o café da manhã da IWCA, na Semana Internacioal do Café, e contou com nomes como Anna Illy, da illycaffè
Pesquisadores desenvolveram tecnologia que obtém a cafeína sem o uso de solventes
Por meio de transmissão no Instagram, Festival terá sua versão "Em Casa" neste domingo, 28 de junho, das 10h às 16h
Evento realizado em Belo Horizonte reuniu os principais atores do setor cafeeiro do Brasil e do mundo
Equipe Redditus/Giga Coffee, formado por estudantes do Instituto Federal Sul de Minas - Campus Muzambinho, foi a grande vencedora
Movimentar um trilhão de dólares no agronegócio em 2024? Por que não?
IWCA Brasil é uma rede formada por mulheres envolvidas em toda agroindústria do café, constituindo um fórum de conexão para troca de experiências e conhecimentos
O evento acontece em junho e conta com especialistas para debater sobre os desafios da cafeicultura e tecnologia pós -colheita
O custo de produção do café no Paraná é um dos mais altos do Brasil e o preço de venda um dos mais baixos. Aliada à falta da mão de obra e à dificuldade de crédito, a situação vem se agravando a cada ano e colocando a cafeicultura em risco no Estado Para buscar soluções, representantes de diversos órgãos e entidades estão se mobilizando.
Apesar de ser consumido diariamente por milhares de brasileiros, o café é uma bebida cercada de nuances de aroma e sabor, a exemplo de outras bebidas complexas, como vinho e cerveja. E os consumidores estão começando a perceber todas as suas possibilidades. Nessa trilha, surgem no mercado empresas que levam o produto a sério. É o caso do Ateliê do Café oferece um serviço bastante exclusivo e pioneiro de torrefação e comercialização de cafés 'single state' (cafés de origem) pela internet.
O café-jacu, ou jacu bird coffee, chegou a Londrina. O produto, que vem do Espírito Santo e está ganhando o mundo, tem como principal característica o fato de passar pelo intestino do jacu antes de chegar ao terreiro. A ave come o fruto maduro e defeca os grãos inteiros, que depois são processados para chegar ao consumidor. Na cidade, o café é servido na forma de espresso: R$ 10 a xícara.